胃不好的人要常吃这“碱性食物”，保护胃粘膜，养胃超厉害！再过几天就要立夏了，一提到夏天，我最喜欢的就是和三五好友喝着冰可乐吃着麻辣火锅。但是我的胃真的是不允许我肆意的享受这种快乐，所以在营养师大乔的推荐为我推荐了这道南瓜粥，南瓜粥低糖低脂，容易消化。而且我们都知道，南瓜口感独特，并且含有丰富的-胡萝卜素、B族维生素、果胶和南瓜多糖。具有清热降火、增强免疫力、保护肠胃等等医学功效，是很多人眼中的养生食物，适合有胃病的人多吃一吃。下面一起来看一下这道南瓜粥的具体做法吧！喜欢的话记得常喝呦！
韩式南瓜粥
By 心在乌云上
配料：
南瓜 300克、糯米粉 50克+200克、冰糖 适量、精盐 1小撮、开水 125克
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.把南瓜洗净、去皮后切成小块，冷水入锅，放蒸锅蒸熟。
3.在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉用125克开水和成软硬合适的粉团。
4.把然后把粉团择成大小差不多的小剂子，搓圆备用。
5.另取一锅，加入适量的水煮开后放入糯米小圆子，煮至浮起，捞出放在凉开水中待用。
6.南瓜蒸好后用料理机把南瓜泥打成蓉，越细腻越好，要是没有料理机可以用勺子捣成泥后用筛网过滤下。
7.把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。水的量可以根据自己喜欢的浓稠度调整。
8.糯米粉先要用水调成米浆再用，直接把粉加入南瓜糊的话会起疙瘩。
9.把南瓜蓉倒入锅中，加入适量的冰糖。糖的量要根据南瓜的甜度和自己的口感来加哦。
10.再把糯米米浆慢慢地倒入锅中，边加边搅，火不要开太大，不然会糊底。
11.等糯米浆全部加入，煮开后，加入一小撮的盐提口感。
12.最后只要把南瓜粥盛入碗中，再放上煮好的糯米圆子，一碗味道甘甜， 口感绵密的南瓜粥就做好了。
烹饪小贴士：
1、钴元素是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，所以常吃南瓜有助于防治糖尿病。糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。2、南瓜中的果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，预防高血压病、高脂血症等病症；还能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用:南瓜所含的果胶还可以保护胃胶道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。3、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。参考文献：胡敏《营养师随身查》
这道韩式南瓜粥你学会了吗？
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