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自制健康小甜点 咸香酥脆的咸味饼干 厨房小白也能做

时间:2022-01-29 02:10:40

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自制健康小甜点 咸香酥脆的咸味饼干 厨房小白也能做

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第一次吃咸饼干还是在闺蜜家,因为我本身就不喜欢吃这些甜的,尤其是烘焙类的,像是什么面包,饼干之类的我都不喜欢吃。但是吃了这个咸饼干以后就无法自拔地爱上了,以至于后来都一直喜欢吃咸味的饼干,现在也自己研究美食了,就来做一份咸味饼干吃吧。

第一次用土豆泥粉来做烘焙,不知道口感该吃什么样的,但是应该是差不了,做出来了以后简单容易,饼干本来就是零基础的烘焙小点心之一,制作的办法简单,松脆可口,下面来给大家分享的也是这个咸饼干的做法。

这款小饼干简直是随手就能做的一份快手小零食,就算是家里面没有鸡蛋,没有黄油之类的都不要担心,只要用土豆泥粉的话就可以轻松的实现了,这款咸饼干做法简单,只需要搅一搅,拌一拌就可以做好,它甜中带咸,咸中带甜,满口芝士香味,酥到掉渣渣,好吃到停不下来。

【菜名】:奶酪土豆咸饼干

食材清单】:土豆奶粉,奶酪,白砂糖,玉米油。

【烹饪步骤】:

1、把奶酪放进稍微大一点的盆里面,加上少量的白砂糖,用刮刀把白砂糖给搅拌均匀。

2、 随后在加上适量的玉米油,再继续用刮刀给搅拌均匀。

3、 把土豆泥粉准备好了,因为我买的这个土豆泥粉是含有海盐还有奶油成分的,所以做出来的成品也就是咸味的,大家去超市里面都可以买到。把土豆泥粉给倒进奶酪里面,用刮刀给搅拌至无干粉的状态。

4、 把奶酪土豆泥放进提前铺有保鲜膜的曲奇模具里面,给表面抹平,放进冰箱里面,冷冻将近20分钟左右。没有这样的曲奇模具也建议用这样的长方形的其他模具来代替。

5、把模具放进冰箱里面以后拿出来,把保鲜膜去掉了以后,切成1.2厘米厚的薄片。

6、 把切好了的饼干取出来以后放在烤盘上面,烤盘记得要在下面垫上一层烤纸,放进预热好了的烤箱里面,大约是175度左右,大约烘烤个30分钟左右。

7、时间到了以后饼干就已经烤得两面焦黄了,饼干也变得酥脆可口了,要是喜欢吃软软的口感的话可以自己来调节烘烤的时间,把烘烤好了的饼干取出来,冷却了以后包装起来,这样不管是送人还是给孩子当成小零食带去学校吃,都很合适。

【小贴士】:

1、我们在搅拌面糊的时候要注意,把面糊搅拌至无干粉的状态就可以了,不建议过度搅拌,容易起筋。

2、具体的烘烤时间还有温度都可以根据自己的烤箱来做适当的调整,我的时间和温度都是给大家做一个参考,但是一定记得要提前预热烤箱。

3、烘烤时注意表面上色情况,如果已经上色,但是烘烤时间还没有达到,可盖锡纸,防止上色过深,影响外观。

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