嗨喽！你们好，又见面啦！我是小郭，中秋三天没见，你们有没有想我啊？愉快的假期已经结束，现在也该收收心啦！马上，国庆节又要到来了，相信大家已经迫不及待了吧！毕竟国庆节七天乐嘛！谁不想好好地休息休息呢？你们说我说的对吗？今天呢，小郭给大家带来的养生美食是——小鸡炖蘑菇！好了，话不多说，一起来学吧！
小鸡炖蘑菇的制作方法和营养功效
小鸡炖蘑菇的制作方法：这道菜的营养价值可是非常高的，而且制作方法又非常简单，所以，想要做好这道小鸡炖蘑菇的话，就需要我们准备这些食材用料：五百克土鸡肉、适量的干蘑菇、适量的葱、两片姜、一个八角、两瓣蒜、适量的生抽、适量的料酒、适量的老抽、适量的盐、油、鸡精、清水、和少许的香菜。准备好这些之后，我们就可以开始制作啦！
小鸡炖蘑菇是一道非常有名的东北菜，这道菜深受广大人民的喜爱，而且这道菜的肉质鲜嫩，营养美味，同时也是一道非常不错的滋补菜。那么，首先，我们要把干蘑菇提前泡发，接着把土豆的皮用削皮刀削去，然后再把土豆和鸡肉都清洗干净，把土豆切成土豆块，把鸡肉也切成块。接着，我们再把葱、蒜、姜全部清洗干净，把葱切成葱段，把姜与蒜切成片。
然后我们再在锅中加入适量的食用油，烧至五成热，然后放入葱段、姜片和蒜片爆香。接着，我们再把鸡肉放入锅中翻炒均匀，然后我们再在锅中倒入适量的生抽、料酒老抽，给鸡肉调味上色。接着，我们再把泡好的干蘑菇也倒入锅中翻炒均匀。然后我们再在锅中加入可以没过食材的清水，再放入八角，然后用大火将水煮开，水开以后我们转成小火，慢慢炖煮。炖煮五十分钟以后，我们再把土豆块也放入锅中继续炖煮，然后再炖煮半个小时以后，等到锅中的汤汁变得浓稠的时候，我们再在锅中加入适量的盐和鸡精来调味，再用大火收汁即可。
小鸡炖蘑菇的营养功效：
土鸡，是我们日常生活中经常吃的一种肉类，味道非常的鲜美，而且营养价值非常好高，平日的生活中，经常吃土鸡来进行滋补，是一种非常不错的先择。土鸡的鸡肉皮中的胶原蛋白的含量非常高，可以迅速的被我们人体吸收和利用。经常吃土鸡可以增强我们自身的体质，提高我们的人体免疫能力。而且土鸡的肉质也比较结实，土鸡中含有丰富的蛋白质和微量元素以及各种营养素，而且其中的脂肪含量较低，对于我们人体的保健具有重要的营养功效。好啦，今天小郭就给大家分享到这里吧！明日再见！
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