说到桑葚，是桑树的成熟果实，又叫桑葚子、桑果、桑枣、乌葚等，它不仅味道酸甜可口，营养成分也是相当的丰富。
桑葚是我国历史悠久的果品之一，两千多年前桑椹就已经成为中国皇帝御用的补品。所以桑葚有“民间圣果”的美称，也被誉为“21世纪最佳保健果品”。
桑椹还多次出现在先秦的典籍里，在《本草纲目》中有云“单食，生津止渴，利五脏关节，通气血，久服不饥、安魂镇神，令人聪明，变白不老。
《本草经疏》说桑葚“性寒味甘，益血而除热，健脑益智、养脾和胃、益阳之药无疑矣”。
《本草求真》中有“除热养阴，黑发明目、祛斑延年”等记载。
个人对桑葚的最早记忆是在读小学的时候，在上学的路上会经过路边看到一棵高大的桑葚树，和朋友一起爬上了树用身体摇晃树枝，熟透了的紫黑色的桑葚便三三两两掉落下来，大家欢快地吃一满嘴再各自蹦蹦跳跳地回家。那时，真是难得的美味果子！
在桑葚即将成熟的季节，不如回味品尝些新鲜的桑果。因桑葚不耐储存，若过了季还没吃够，也不必遗憾，因桑葚药食同源的众多保健功效，市场上早已开发了如桑葚酒、桑葚汁、桑葚果醋、桑葚罐头、桑葚酸奶、桑葚干等多品种桑葚制品，可满足桑葚爱好者的需求。
源自新疆吐鲁番的黑桑葚干，个大、软糯、无沙是它的主打特色。
新疆吐鲁番沙漠气候，日照充足，昼夜温差大，桑果糖分足，个大饱满，营养价值高，汁浓似蜜，香甜可口，桑葚果自然晾干后呈深紫黑色。
桑椹还多次出现在先秦的典籍里，桑椹被当作美好之物。甚至认为吃它可以使人变善。
桑葚因含有乌黑色素，所以能起到乌黑头发的作用。现在人们工作和生活双重压力大，平时失眠的人可以多吃些桑葚，有安神益智的积极帮助。
黑桑葚干自然晾晒，无添加，适合全家食用。可直接吃，也可冲泡、煲粥、泡酒等。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
而头茬黑桑葚，粒大饱满，色泽乌黑油亮，有过童年桑田里摘桑葚经历的朋友是不是压抑不住内心的馋欲了呢。感兴趣的朋友，不妨来点尝尝。
虽然桑葚是果中珍品，但也不可贪吃，正常人每天吃1小手把约十来颗即可达到保健效果。
