小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！
多多所在的地方，这几天天气又突然降温了。外边的雨下个不停，所以就寻思着做一道能够让人感觉到暖和的菜肴。看起来就热腾腾的，心里也就暖暖的。转身看了看，家中还有几块土豆，同时又想到好像几天都没有吃到荤菜了，索性做一道土豆鸡块儿。闻起来的味道也香喷喷的吃过，对我们的身体也好。说到这里小伙伴们就已经知道，多多今天要和大家所分享的菜肴，便是土豆炖鸡块了吧。
话匣子拉到这里，小伙伴们就和多多一起去看看，怎么样才能做出一道鸡肉软烂，土豆绵软的土豆炖鸡块吧。
还是和往常一样，我们先去看看，做这一道土豆炖鸡块所需要的食材有哪些：
土豆3~4个
鸡肉适量
小葱2~3根
生姜1~2块
干辣椒2~3个
料酒，生抽，食盐，食用油各适量。
在我们了解了食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和多多一起去学习学习吧：
1.土豆去皮，去掉外皮之后切成2~3厘米的小块儿。然后将这切好的小块儿，放在水中清洗干净之后，置于篮子中稍微沥一下水分。
2.小葱去掉黄叶和根蒂，清洗干净之后切成葱花，生姜切片儿。
3.鸡肉清洗干净切成肉块，然后将这清洗干净之后的鸡肉块儿放在大碗里面。向着肌肉之上撒入适量的料酒，生抽以及食盐。再将我们所切好的葱花放入其中，进行搅拌。搅拌均匀之后腌制15分钟左右。
4.起锅生火，待锅中有了温度之后，向锅中加入适量的食用油。等到锅中的油热了之后，放入葱花，姜片，紧接着将鸡块也倒入这热油之中。进行翻炒，直至鸡块变色。
5.这时候鸡块中的很多水分也都消失了，与此同时再加入适量的生抽。
6.紧接着将我们所准备好的土豆块倒入锅中，同鸡块进行翻炒。这个时候不用翻，炒得太久了，大概在两分钟左右。
7.翻炒均匀之后向锅中加入适量的秋水，再放入些许的食盐，盖上锅盖儿，用大火烧开，烧开之后再用小火慢炖20分钟。
8.这时候就已经飘出浓浓的香味儿了，然后再将小火转至中火，放入几个干辣椒段儿，将其余的汤汁收干，就可以装盘出锅了。
此时此刻，呈现在我们眼前的便是一道热腾腾的土豆炖鸡块。小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。
在这里多多和大家再啰嗦几句，那就是我们在吃东西的时候，不仅要吃得开心，吃得愉快，还得知道我们所吃的食物里面还有哪些营养价值，以及吃过对我们的身体又有哪些好处？
1.鸡肉具有健脾胃，补气血的作用。肌肉也是优质的蛋白质来源，可以为我们人体提供一些磷，铁，铜和锌等微量元素。
2.土豆里面含有丰富的碳水化合物以及优质的蛋白质，包括铁元素以及维生素b和维生素c。
3.土豆里面所含的特殊黏蛋白，不仅可以润化我们的肠道，还可以促进脂类的代谢。
4.土豆含有丰富的钙和钾等微量元素，易于消化和吸收，可谓是营养丰富。同时土豆中所含的钾能取代体内的钠，可以将钠排出体外，有利于高血压患者和肾炎水肿患者的康复。
5.土豆炖鸡块这一道菜肴相对于其他的肉类而言，肌肉的热量就更低一些，所以更加适合减肥的小伙伴们去食用。同时土豆中所富含的纤维素还可以促进我们人体排便。
这就是多多在做土豆炖鸡块中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持！
