大家好,我是小编,今天我们又见面了,我们今天接着来讨论美食,所以说随着冬天的来临,空气也越来越干燥,因此说很多的体虚的人都会特别怕冷,所以说要适量的进补一下;除此之外,我们农村的一些老年人经常说冬天适合大部为什么这么说呢?因为秋收冬藏这个词语讲的就是关于秋冬季节养生方面的知识。以前经常,听奶奶说牛肉很适合用来补身,可是现在我也长大了,不好意思再让她来照顾就学会了,自己做菜自己吃,这种方式小编已经习惯了。在寒冷的冬天一定要多做这道热菜给孩子吃,孩子吃了后身体倍儿棒。
记得小时候小编非常喜欢吃牛肉,可以说是对牛肉产生一种如醉如痴的感觉,为什么这么说?那是因为小编觉得牛肉非常好吃,吃起来没有一点异味,而且吃起来一点都不腻,每次小便都是囫囵吞枣的吃,就感到非常满足了,但是小时候小编的家里非常的贫穷,爸爸为了激励我好好学习就为我定下了一个目标,那就是每次考完试成绩好的时候总是给我买牛肉吃,形成了一种良性循环。
一方面吃到了美味可口的牛肉,一方面学习成绩提高了就受到大家的表扬,非常的骄傲与自豪。看到这里大家都会有这种想法,今天的主角一定是牛肉,不错,你没有猜错,他就是牛肉这道菜可以说是老少皆宜的一道美食中心,这道菜粥也要吃,我家里每周要至少吃一两次。女人吃了美容养颜,孩子吃了强身健体,虽然说现在牛肉价格上涨了,但我还是每天坚持吃上一次,毕竟是为了身体健康,这些花费都是值得的。现在的价值也非常的高,适合冬天进补身体没有比这再合适不过的食材了。
当然小编也没有特地推广牛肉的意思,只是强调一下牛肉的美味与营养。首先这道菜我选择了加入百合,这样的事情我们都知道百合具有美容养颜的效果,非常适合女人,几乎还可以润肤美白,加入了百合,这道美食名字就是百合炒牛肉,接下来小编就把这道菜的做法手把手的教给你们吧。首先我们准备好各种食材,需要准备牛肉一斤200合,30克,葱姜蒜少许,荷兰豆150克,黄辣椒一根准备好。
准备好这些时间我们就要开始准备工作了,首先把牛肉切成片,然后加入调味料,适量的盐和一勺黄豆酱,再加入一点食用油和一把淀粉。然后把他们接进来验证一分钟,我们在切牛肉的时候应该牛肉会更加好吃,切成小块,千万别忘记百合,百合需要泡发,最好用凉水泡,然后我们拿了一个碗放入酱油和鸡精,再放入适量的淀粉勾兑好了。然后我们就开始做菜了。
在锅里面倒入油提前的葱姜蒜,爆香之后放入腌好的牛肉,牛肉炒至六分熟的时候放入荷兰豆和红辣椒,等到差不多的时候再放入百合翻炒,一会儿就倒入芡汁,这个时候我们可以把其中一块牛肉挑出来尝一下,味道合适就可以出锅了,于是这一道美食就做好了。在我们这做的时候,可以添加一些料酒和其它的,那是针对于口味比较重的朋友们准备的,朋友不妨试一试。
小编是这样处理牛肉的。因为牛肉一定要吃牛肉的纹路切,这样牛肉吃起来更加方便,而且更加好吃,口感也会特别的好的时候一定要进行腌制新鲜百合一定会影响口感,冬天石头再贵也要吃,我家每周就要吃一次,是不是很简单易学呢?大家不妨做一下试试吧。在寒冷的冬天一定要多做这道热菜给孩子吃,孩子吃了后身体倍儿棒。