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家常葱花饼好吃有诀窍 柔软筋道又多层 做出来以后家人都爱吃!

时间:2022-10-16 09:19:29

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家常葱花饼好吃有诀窍 柔软筋道又多层 做出来以后家人都爱吃!

世界那么大我们去吃吃看!我是美食专探,接下来我将与大家一起分享美食生活知识,一起体验美食生活的快乐!进入我们今天的正题吧!

今天给大家分享个加上葱花饼的做法,只要你认真看视频,注意细节,帮你做出来的饼柔软要进,那放凉了都好吃。下面我们开始我们先来准备一斤普通中筋面粉,加入5克盐增加筋性,混合均匀,再分次加入320克60度左右的温水,搅拌成絮状,在下手揉成面团。

揉好以后是比较软的面团。装入到保鲜袋中,蜜蜂醒面40分钟,这样形面会比较快。接着我们来制作油书,小耳朵准备40克面粉加入一小勺盐,加入50克热油,搅拌均匀。干稀程度像这样。写好的面团延展性会非常好。马上抹少许油防粘,取出面团不用揉,直接整理成长条。分成4份。

一个位置盖好,防止风干,然后取一个面积圆圆拍扁。上下左右擀成圆饼,再撒上葱花。从半径切开,在这儿选起来,收尾处捏合好。再把底部捏合,立起来按扁。这样一个桑皮就做好了,都做好了,盖好松弛5分钟。然后取最先做好的饼皮,先用手按扁,再擀成圆饼,尺寸要按自家锅的大小来改变。电瓶车开大火预热刷油过问到了再入饼。

盖上盖子焖两分钟左右开盖,这是已经变色表面微股,刷油饭面,再盖上焖一分钟,开盖儿,并表面鼓起大泡,再翻过来看看,漂亮。好了,出锅,我们加上葱花饼就做好了,特别的柔软,撕开之后层次分明,还都是小薄城冲向扑鼻,喜欢冲香更浓一些的,就再多放些葱花,吃着会更香,柔软筋道,凉了都还软的葱花饼,朋友们赶快试一下,

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