欢迎来宝宝的御膳房，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
每回烙饼特别硬，是你烙饼的方法不对，今天教你首先取200克家用普通面粉加入两克盐增加筋性，先用90克烧开的开水把面烫一半，另一半用90克的凉水，用半烫面烙葱花饼最好，面比较粘，要放点食用油，揉的时候就不粘手了。面是非常软的，醒面半小时。
空碗里取一勺面粉，用筷子一边搅拌，一边倒入烧热的油，热油做出来的油非常香，取一根年龄的小葱给他切对切好，再用刀给它做。放在油桶里也可以放一勺盐，我做的是原味的。面醒好少加一点干面揉一下，揉好以后用擀面杖擀成长方形薄片，擀的时候底下要多放一点面粉，要是放得太少，赶的时候容易粘在板上。
擀成一边后就可以了。均匀的抹上做好的葱油酥，油酥里放葱花，葱花抹得更均匀，从底向上折一道。上面对应的向下，再从中间给它对折。用刀从中间给它切开。一头给它盘起来，另一头压在底下摁平，饼坯做好要醒10分钟，醒一会非常容易摁平，擀的时候不会容易擀开。
电瓶车一定要烧热，刷一层薄油放上去，要是锅不热不能放饼，锅温大约180度才能放饼盖上盖了，饼坯上面刷一层薄油锁住水分，烙饼烙的时间越长越硬，高温快烙才能软。
怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
