说起贫血，想必很多女性都有这种情况，会出现头晕目眩、气血不足，严重的话还有晕倒的危险。因此，贫血要引起重视，要注意补血补铁。这些成分可以治疗贫血，使皮肤变得红润。这次小馋猫带来的美食是最适合女性的莲藕炒牛肉。被称为“天然驴皮明胶”。女性补铁养颜，去除黑便、臭便，皮肤敏感，身材苗条。
有些人压力大，经常饮食不规律，也会导致贫血。我们的药物不如补品。你不妨试试这个款待。藕又称藕带，在一些地方是一种特殊的美食。吃法有很多，不过这次搭配牛肉，营养更全面。
藕尖炒牛肉的做法：
1、我们买的牛肉要洗干净，然后放在砧板上，切成片。可以用生抽和面粉腌一会。
2、紧接着，将藕尖处理、洗净，切成4厘米左右的块，然后洗净切片，加入准备好的调料。
3、此时，锅中放食用油，锅中放入姜、蒜，快速炒熟，然后将牛肉放入锅中，快速翻炒变色。
4、加入生抽。待牛肉快炸烂后，将藕尖放入锅中。将两种材料混合片刻，然后加入准备好的盐和鸡精炒至入味碎，就可以关火装盘了。
藕尖吃起来非常鲜嫩可口。加入牛肉，让这道菜的味道更丰富，更有营养。藕尖的多种维生素含量高，尤其是维生素C。食用后可延缓细胞衰老。同时，还能促进铁的吸收。
此外，经常服用一些有助于皮肤不发红，降低胆固醇，帮助消化食物，改善肠道功能，帮助宿便排出体外，有助于减肥。
