银耳莲子汤是夏秋两季必不可少的一道甜品。银耳口感香糯，有滋阴养颜、清肺润燥等功效。莲子更是有清心安神的美誉。是深受广大白领女性喜爱的一道滋补饮品。
银耳莲子汤最适合爱美的女性喝了，在炎热的夏季或干燥的秋天，来上一碗银耳莲子汤，真可谓是一种享受。
1、准备好食材。将银耳、莲子洗净分别用容器装好。准备冰塘，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。
2、将银耳和莲子分别放入碗中浸泡。银耳泡大约1小时即可，莲子最少要泡3小时以上（可事先把莲子泡好） 。
3、将泡好的银耳摘掉根部，切成小朵。
4、将雪梨也成适当大小块，并和切好的银耳碎块一起放入高压锅内。加入少许水。
5、再继续放入泡好的莲子、枸杞和冰糖。
6、将清水加入适当高度，高出食材约5厘米左右。也可根据自己所需添加水量。
7、用大火煮开后，再调中小火熬煮10分钟即可。
光是看着就流口水了。
