萝卜的品种十分繁多,可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,也可按用途分为生食、熟食和加工品种。天津青萝卜,又称卫青,是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。潍县萝卜历为最佳,“东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。
1青萝卜炒虾家常做法大全
属生食绿色品种。细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜,至尾部有少许辣味,是地方优良品种,极耐贮藏。美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来青萝卜炒虾教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
2辣炒皮皮虾的做法
皮皮虾洗净沥水备用
热油炒香麻椒干辣椒 下葱姜蒜爆锅
加火锅底料炒匀（我加的皇城老妈一品藤椒，麻辣最爱）
下皮皮虾 加料酒翻炒 稍变色后加盐糖鸡精等调味料 盐量根据火锅底料的咸度调整
炒匀后加少许水煮至入味 出锅 全程大火猛炒 做大排档主厨状！
3青椒炒河虾的做法
河虾洗净 ，用剪刀去除虾须和头部的硬刺一样的东西
处理好的虾和切成丁的青椒
锅中放油，烧热
先倒青椒翻炒
青椒味道出来后，把虾到入锅里
虾壳变色后，加盐。快速翻几下，即可出锅
4海米大白菜(虾干/虾仁)的做法
海米稍微泡一下，冲去杂质
坐锅热油，爆香海米，放入大白菜梗翻炒至软
放入大白菜叶，旺火爆炒
出锅前下盐调味
5三色炒虾仁的做法
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
抓拌均匀
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
