小编今天推荐一道烧鸡公火锅教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1烧鸡公火锅的做法步骤
1. 油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。
2. 锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。
3. 放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽
4. 炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟
5. 将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。
6. 鸡块吃完后，可刷汤各种素菜
2烧鸡公火锅的做法步骤
1. 1，公鸡洗净剁块备用！2锅内一点点油烧热，炸生姜片三个，八角两个，半分钟之后下鸡块煸炒！鸡块变色后放盐，加入火锅调料煸炒三分钟！关火加盖焖两分钟！3锅内加水，香菜根，贡丸一起炖！大火煮开小火炖20分钟就可以啦！4最后洒上香菜，上桌吃！可以再备点其他爱吃的蔬菜涮
3火锅烩菜的做法步骤
1. 油烧熟后调小火，将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、豆豉酱、蚝油慢慢炒出香味
2. 加高汤，少量盐、生抽！我用的排骨汤，排骨拿去爆炒了，如果没有高汤，用开水也可以
3. 将洗好的菜下进锅里煮，我的顺序是：丸子、香菇、豆皮、土豆、大白菜、火腿肠、粉条、西兰花
4. 菜煮熟以后盛进一个大的容器里，我直接放砂锅里了！然后放一勺花生碎、炒熟的白芝麻、蒜泥、辣椒粉、花椒粉
5. 另起锅烧油，烧到冒大烟了，将油淋在刚刚放的调料上
6. 拌匀就OK了！超下饭呢！
4韩式年糕火锅的做法步骤
1. 材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝
3. 然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙）
4. 最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5. 注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。（记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅）
6. 外面随便买一份就要四五十，看起来好像挺麻烦，其实真不难做。你看看这材料，自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱，可以顺便加量。
7. 我也真是被你们爱较真的留言烦死了，我不过随口说说十来块钱嘛！好好好，咱们就较较真儿算算账：泡面19块钱5袋入的大包，和人民币3.8，韩式辣酱10块一盒，用了一勺，算8毛，辣白菜自己做的，按市价10块一斤，用了200克4块钱，牛肉片是20一盒，这里很少一点，算4块，年糕8块一袋，用了三分之一袋3块，芝士片16一包12片，两片2.7，半个洋葱算5毛，一个鸡蛋1块。3.8+0.8+4+4+3+2.7+0.5+1=19.8，当然了，这个还不是按淘宝最低价算的啊。各位那么会精打细算肯定能买到更物美价廉的亲就不要再纠结这花多少钱的事儿了。这可是两人份哎，还想怎样？
韩式年糕火锅的做法视频
5揭秘火锅店奶白浓汤做法—冬季暖身的做法步骤
1. 排骨洗净，放入锅里，加入姜片、葱段和水。
2. 大火煮开，捞出血水浮沫。
3. 盖上盖子，中小火煮20分钟。
4. 煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。
5. 准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。
6. 一碗米饭加两碗水，加上去皮的山药，用料理机打成米浆。没有料理机，就用擀面杖把米饭和山药舂碎，压碎。
7. 将米浆倒入汤中。
8. 开大火，再次煮开后转小火，煮10分钟。
9. 准备香菇：在香菇表面划米字花刀。出锅前五分钟，放入香菇和红枣，加适量盐调味。
10. 煮好的白汤，汤色奶白，汤汁顺滑。
