豆腐是中国饮食的瑰宝，研究表明豆腐含有的营养和牛奶差不多，而对于亚洲人来说，豆浆对身体的好处远高于牛奶，并且人们发现，常吃豆腐的女性皮肤都比较光滑紧致，整体看起来更加美丽动人。那么，女人怎样吃豆腐更健康呢?下面，请今天的健康饮食课堂。
豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。
主治：大便下血，白浊，白带，乳少;外用烧烫伤，下肢溃疡。
豆腐的食疗作用
豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，于小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用; 豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。
据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。
小编提示：很多朋友喜欢拿豆腐作为减肥食物，但是在做豆腐的时候切记不可以把豆腐和菠菜混在一起，因为菠菜和豆腐混在一起吃，容易使人们的身体里面产生结石，对身体有着伤害，同样柿子也是一种促进身体产生结石的食物，常吃柿子的人，需要和一些可乐进行结石化解。
