难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料：
贻贝1盘
辅料
料酒10ml 盐巴3g
姜丝适量
〖舌尖上的中国〗之水煮贻贝的做法步骤
1. 贻贝的壳上往往都会有许多的小小的水草和小贝壳会很脏，要拿一把小剪刀和小刷子清洗干净
2. 清洗的时候比较麻烦，这是弄干净后的
3. 锅内加水入姜丝和料酒还有盐巴，贻贝冷水下锅
4. 煮开后，马上捞起，以免煮过头，贻贝的肉质就会老了
5. 装盘，撒点葱丝
6. 鲜美的肉肉呀！
1、贻贝怎么吃法。
2、贻贝怎么吃法最好。
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4、贻贝怎么做好吃。
1.用右手握住壳，壳的口朝外。
2. 使用叉子轻轻地从壳中撬开柔嫩的肉，你会注意到直接拉扯会使肉仍然有部分附在壳上，所以你需要用叉子在肉的底部刮一下，才把它从壳里取下来。
3. 把肉从叉子里转移到勺子里，然后浇上汤汁享用。
4. 注意收集空壳，不要乱丢，保持礼节 吃完饭，如果是用肉汤来吃贻贝，你可以把肉汤舀进嘴里，或者用一片面包浸泡一些来吃,。
5. 如果不是正式的晚餐，你可以拿起贝壳，将肉刮松,，用一点肉汤填满，然后直接从壳里吸食贻贝和肉汤 把你的第一个贝壳折成两半，当作勺子用，在如法国等国家，使用空的贻贝壳作为一种工具来撬贝壳的肉是很平常的事。
