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营养排骨粥怎么做好吃 营养排骨粥的家常做

时间:2021-03-03 15:20:13

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营养排骨粥怎么做好吃 营养排骨粥的家常做

主料

小米

5克

排骨

1块

糥米

10克

大米

30克

辅料

儿童酱油

适量

步骤

1.取电炖锅的炖盅,放入大米。

2.放入小米。

3.再放入糥米,然后将米洗净。

4.将煮滚的开水倒入炖盅里,加满水。

5.锅里放两片姜,排骨冷水下锅,煮至水开再捞出。

6.再将飞过水的排骨放入。

7.炖锅里加满2小时的开水,高火炖2小时左右。

8.食用前可加入少量儿童酱油。

9.喂宝宝吃饭最好用木碗木勺。

小贴士

1.排骨一定要飞水,这样煮出的粥才会清澈。

2.因为是给宝宝吃的,不要放任何调料,放一点儿童酱油提鲜就行。

3.煮好后底部可能会有一点碎骨头,所以喂宝宝吃的时候一定要注意

鲜香排骨粥

原料:

大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

制作:

1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。

2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。

3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。

特点:

粥稠鲜醇,排骨酥香。

排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。

花生排骨粥

原料配方:

大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许

制作方法:

1.米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣。

2.锅置于火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀。

3.食时,将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少许即成。

特点:

粥鲜浓,排骨酥,花生米香,味道极佳。粥鲜浓,排骨酥,花生米香,味道极佳。粥稠鲜醇,排骨酥香。排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。

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