生滚沙虫排骨粥
食材用料
排骨200克 小葱适量
香米50克 姜一块
芝麻油适量 花生油2克
料酒10克 盐5克
清水1500ML 白胡椒粉少许
东北大米50克 干沙虫20克
生滚沙虫排骨粥的做法
1
干沙虫用厨房剪刀剪去根部细小的沙管
2
再用剪刀沿着干沙虫两旁交错剪出45度斜线，但不要剪断，这样会让沙虫变成漂亮的沙虫花
3
把排骨切成大小均匀地块，姜拍碎后，加入排骨中，倒入适量料酒腌制15分钟；干沙虫用温水泡发，洗净备用
4
把香米、大米淘洗干净后，倒入深口锅中，倒入清水，放置在米技炉上，开9档，煮开（约5分钟），调至6档继续加盖煮15分钟。煮粥的过程可与步骤3同时进行
5
15分钟后，揭开锅盖，把腌制好的排骨连同姜块一起倒入锅中，米技炉开至九档，大米滚煮3分钟
6
再把清洗干净的沙虫倒入锅中，加料酒继续9档滚煮2分钟
7
调入适量盐调味，加盖，米技炉熄火，米技炉余温依然可以焖煮5分钟
8
打开盖，闻到阵阵粥香，粥呈绵软状态
9
在粥面撒上白胡椒粉，用勺子拌匀
烹饪技巧
1、熬粥用的米，最好是用一半香米加一半东北大米一起混合熬制，口感才会清香绵软。
2、一般来说，用砂锅来熬粥最好。
3、熬粥之前，最好把米洗净后，加少量盐和油和清水浸泡30分钟左右，这样米会比较容易煮开。不过，这次我用的米技炉，上次我用小奶锅煮剩饭粥效果不错，我想再试试米技炉煮大米粥的时候的效果，就没有浸泡大米，由于米技炉可以自动控温，水开之后，我调为6档，锅子即使是加上锅盖，汤汁一点也没有溢出，这样热能可以保持一致，我只煮了15分钟米就完全开了花。如果用砂锅在煤气灶上煮，水开之后，为了防止高温加热时汤汁溢出，我就必须调成小火，虽然砂锅可以有很好的热传导性及保温效果，但小火的火候如果要煮至米开成花，还是需要一个小时左右的时间，而且砂锅还有一点不好，就是如果用小火熬煮时间太长，中央那点受热点会造成粘锅。
4、熬粥时，加水要一次加足量，不能中途加水，实在是要加水，必须要加开水。
5、熬粥的过程，水开之后，倒入少量油可以使煮粥时气泡减少，而且口感更清香。
6、做生滚粥时，食材最好要提前腌制，喜欢浓香味道的，可以提前将清洗干净的沙虫放到炒锅中爆至干干脆脆的，这样味道更甘香而且去腥效果也好；如果想清香型的，可以把清洗干净的沙虫直接倒入，但料酒要多加一些去腥。
7、不喜欢白胡椒粉、香油味道的，也可以不加。
8、生滚粥的葱花在吃的时候再加就可以了，把葱花加入粥中，时间长了葱花的味道会抢了粥的清香。
9、沙虫一定要剪去根底细小的沙管，并且浸泡软之后，要经过多次清洗至完全没有细沙。
麻油猪肝姜丝粥
材料
"蒽花 1TBS","麻油 1TBS","猪肝丁 3量杯","姜丝 1TBS","猪肝片 3片","盐 1/2TSP",
做法
step1
1:准备食材
step2
2:使用麻油煸姜丝后，倒入*九阳营养奇机*
step3
3:将大部份猪肝丁、米粒倒入*九阳营养奇机*
step4
4:加入6量杯的水
step5
5:按下*粥*键，再按下＊启动＊键
step6
6:待＊哔哔＊声完成即可完成
step7
7:准备盛碗
step8
8:加入固状猪肝、姜丝，撒上葱花，超美味麻油猪肝姜丝粥"坐月子餐"轻松ONETOUCH1.产后第一周建议以「清淡」、「温补」为饮食原则，尽量避免食用含麻油或酒类的料理，以免影响到伤口愈合的速度、延后复原的时间。2.产后一周后可开始食用麻油的料理，帮助子宫复原、排清恶露、消除水肿，如：麻油炒猪肝、
