清炒荆芥的做法 清炒荆芥怎么做好吃 清炒荆芥的家常

荆芥450克

油适量

盐适量

味精适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

荆芥去梗

2

洗干净控水

3

锅里放油，放入葱花爆香

4

放入荆芥

5

撒盐会出少量水

6

最后放入味精就可以啦

河南人有多爱吃荆芥？荆芥怎么做才好吃？

荆芥蒸蛋

主料

鸡蛋

2个

荆芥

30克

辅料

盐

适量

步骤

1.鸡蛋，和荆芥准备好

2.鸡蛋打散

3.加入2.5-3倍的清水和适量的盐搅匀

4.将蛋液用滤网过滤

5.荆芥洗净切碎备用

6.过滤好的蛋液上会有小泡泡，最好用勺子去除

7.将切碎的荆芥放在蛋液中

8.盖上保鲜膜

9.上锅大火蒸开，改中火蒸15分钟即可

小贴士

1.为了使蛋羹嫩滑，水和蛋的比例控制在2.5:1比较好，最多不能超过3:1.

2.蛋液过滤一下，蒸出来的蛋羹会更细腻。

荆芥，一年生的蔓草绿色植物，叶羽状I瓦解，碎片披针型，开暗红色或乳白色小花，其棵及籽均可药用，在北京地区也是一种秋冬季的适令蔬菜水果，(因为与众不同的口感，很有可能其它地方得人吃不惯，故国内各地虽均有种植，大多是作为中药材应用)。荆芥大多是做凉拌菜的配料，也有做主料应用的，黄瓜拌荆芥、木耳拌荆芥、这些。

黑木耳泡发后绰水太凉，上洒香醋、香油及食盐翻拌就可以。青瓜拍开切片，与荆芥同拌，再加上花生酱、香醋、食盐等同于拌。做鸡蛋汤或是鸡蛋炒番茄时，将荆芥放进，其口感比香莱更强。还可以与小麦面粉和在一起，烙菜馍或做菜盒，别有一番风味。把荆芥较为嫩的位置剪掉，丢掉根处较为老的，然后把荆芥洗掉，洗完沥干水分预留 。

（不必洗的太用力，不然很容易毁坏荆芥机构，不太好储存，），尖椒切割成丝，仅仅装点一下 ，蒜头切碎（越碎就越好），然后逐渐全能的酱汁，盆中添加蒜泥，盐1勺，鸡精1勺，鸡精粉1勺，白米醋适当，再加入适量的芝麻油和料油，搅拌均匀，把调味品融化，随后放进荆芥，拿手（手要洗干净）拌匀称，最终浇点花生酱，放些尖椒丝，就可以摆盘。

青瓜清洗刨去三分之二的皮，放到案板上转动着拍 大蒜子 好多个拍一下剁几刀，松花蛋一开四 生姜沫少量（生姜沫为了能配搭松花蛋的不太喜欢或是有小朋友吃能够没放）提前准备好的食材放去盆中，盐 鸡精 糖（提议糖不可以放少了和盐的占比达到1:1实际依据自己口感来做） 醋 生抽酱油 老抽王少量(本人家中做喜爱放一点增加食欲感) 添加荆芥一起拌 蒜泥一半拌进菜里 一半留下放到拌好的青瓜上面上好多个辣椒干短 油烧至微冒青烟浇在上边 添加芝麻油翻拌就可以了。