近几年，昌吉市鲜牛奶销售点大量增加，为确保市民喝上放心的散售鲜牛奶，避免掺假、掺水牛奶、掺碱、抗生素奶等不合格鲜牛奶流向市民餐桌，我市加强了全市散售鲜牛奶随机抽样监测力度。鲜奶监测项目有6项，主要针对鲜牛奶乳成分、抗生素、掺水、掺碱、掺豆浆、掺淀粉进行抽样监测，对乳成分首次抽检不达标的、掺水的先进行警告，如发现再次出现乳成分不达标、掺水的鲜牛奶，责令其停止销售，并按相关规定进行处理；对掺碱、掺豆浆、掺淀粉和抗生素奶一经监测发现，责令其停止销售，处理问题奶，按相关规定进行处理。
截至目前，我市共随机抽散样售鲜牛奶275份，经过监测，乳成分未达标和掺水牛奶检各出12份，没发现掺杂掺假和抗生素奶。通过不定期的、加大频次的抽样监测，逐步规范昌吉市的散卖鲜牛奶市场，确保上市鲜牛奶质量安全。
