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包粽子米泡多长时间

时间:2022-09-06 17:03:43

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包粽子米泡多长时间

5小时,泡糯米时,一般将糯米放入到清水中浸泡5小时即可(1斤糯米对应2斤水)。糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时,因为5小时足够将糯米完全泡胀,如果糯米泡的时间太短,糯米吸收的水比较少,这样就会导致粽子夹生漏米,而糯米泡的时间太长,糯米会泡的非常软,煮熟的粽子吃着就不软糯了,所以将糯米泡5小时是最合适。

包粽子米泡多长时间

包粽子米一般泡3小时以上。具体做法是:

材料

"猪排骨 250克","糯米 150克","粽叶 适量","盐 适量","十三香 适量","料酒 适量","适量 适量","生抽 适量","淀粉 适量"

做法

1: 将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥乾,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上

2: 糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上,泡好后捞出沥干

3: 将粽叶放入清水中洗净,剪去头尾,待用 将适量的糯米舖在粽叶的一头,放上醃制好的排骨,再撒上适量糯米后将其卷成卷 蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。

包粽子米泡多长时间

一般要泡一个晚上。

包粽子一般用的都是糯米,糯米往往需要泡比较长的时间,一般都是前一天晚上泡上米,等到第2天来包粽子。

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