作为一个美食博主，推荐大家每周吃三次水煮菜 因为它不仅做法简单 而且热量很低 营养丰富 随便怎么搭配都可以 让水煮菜好吃的秘诀就在这个油醋汁零脂肪拌啥啥好吃 就算吃上一大盘也没有负担哦作为一个#夏日生活打卡季# #冬日美食季# #美食# #好吃# #21天打卡营养食刻#
全民摆地摊开始了！我心中的地摊美食第一名非【烤面筋】莫属。一根根穿好的大面筋，极具喜感，伴随着滋滋啦啦的火花，变得焦黄、酥松膨胀；烤好后，裹上干辣椒、孜然粉或者秘制酱料，两口吃下肚，外面香脆不焦，内里鲜美嫩糯，配上一杯啤酒，那真的是最舒爽的夏天了。
其实烤面筋在家做也不难的，今天就把做法分享给你们，学会了拿出去摆摊，你也能日赚斗金。
【准备食材】
面筋粉 200克，盐 3克，温水 300克，烤肉料 10克
【详细做法】
1、准备好材料，面筋粉200克，盐3克，温水300克。
2、取300克温水，加入3克盐，搅拌均匀，和面筋粉一定要用温水来和面，用手摸上去有热感就行，大概40度左右。
3、一边倒入面筋粉一边用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉状后用保鲜膜盖上静置醒面1个小时候左右，也可以放冰箱冷藏过夜。因为面筋粉特别细腻，吸水快，容易结团，一下子倒入的话会产生死面团。
4、把静置好的面团取出，整成长方形。然后用刀切成条状，宽度可以随自己喜欢。
5、准备好两根筷子，取一条面筋，切面朝上，一头用筷子***后用手慢慢抻开面团，一手转动筷子让面团缠在筷子上，一层错开压住一层，收口处捏紧，防止脱落。
6、做好后把，把筷子抽出，然后把其他的面筋条用同样的方法全部做好。做好的面筋要放在水里，不然容易粘连。
7、取一锅，倒入适量水，煮开，放入做好的面筋。大火转小火，煮至面筋全部浮起，在煮的过程中，要把面筋翻动一下，以防粘锅。
8、把煮好的面筋取出，放入准备好的冰水中，让其冷却。把冷却好的面筋用竹签插起来，用刀滚刀切开。
9、这时把烤面筋的调料准备好，取10克烤肉料，加10克水拌成糊状。
10、把切好的面筋用刷子刷上一层烤肉料。
11、然后放入预热好的烤箱，上下火，180度，15-20分钟左右，烤10分钟时取出再刷一层烤肉料，放回烤箱，再继续烘烤7、8分钟左右即可。爽口弹牙，好吃又劲道的烤面筋，夏天各吃最过瘾了。#美食#
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