1、首先，准备好所有所需的材料，包括蛋白3个、面粉225克、大米100克、砂糖125克、黄油60克、牛奶100毫升、可可粉2茶匙、泡打粉1茶匙、热水50毫升、香草精适量。
2、把蛋白打发，加入轻柔的砂糖打至冰沙状，再加入黄油打至浅黄色；
3、把一半的大米放入到电饭煲中，加入500毫升清水，然后把糖、面粉、可可粉、泡打粉等调料搅拌均匀；
4、把打发的蛋白液倒入粥中，加入牛奶、香草精、热水搅拌均匀；
5、把剩余的大米放入电饭煲，设置“蛋糕”模式，闻到香味后即可取出，装盘装饰后即可享用。
一、烤蛋糕
一、准备食材
1. 适量鸡蛋、面粉、牛奶、糖和食用油。
2. 适量细砂糖、泡打粉、果酱、坚果、香草和其他你喜欢的配料。
3. 适量烤箱温度调节器、烤箱、烤盘、烤架子。
二、准备工作
1. 将牛奶、面粉和糖放在搅拌机中搅拌，直到混合均匀。
2. 将鸡蛋一颗一颗加入搅拌机中，再搅拌均匀，待用。
3. 将食用油倒入烤盘中，淋上盐，摊平，把细砂糖、泡打粉、果酱和其他你喜欢的配料混合均匀，摊平，放置待用。
三、烤蛋糕
1. 将烤箱打开，把烤架子放入烤盘中，将温度调节器调到最大，待烤箱热起来。
2. 将搅拌机里的蛋糕面糊倒入烤盘中，把配料一面洒上一面。
3. 将烤箱温度调低到中档，把烤盘放入烤箱中，烤大约10分钟，把烤盘拿出，用牙签在蛋糕中间插入，若牙签上没有面糊，则表示蛋糕已经烤好。
四、装饰
1. 将刚才已烤好的蛋糕放在烤架子上，把坚果和其他你喜欢的配料撒上去，用铲子搅拌均匀。
2. 将刚才添加的配料撒在蛋糕的表面，上面再洒上适量的糖粉，把蛋糕装饰得更加精致美观。
五、配制电饭煲蛋糕
1. 将电饭煲打开，把蛋糕放入饭煲内壁内，分层放置。
2. 将电饭煲锅内的温度调至中档，把糖粉和其他你喜欢的配料混合均匀，在蛋糕上面撒上去。
一、电饭煲烤蛋糕步骤
1、准备材料：鸡蛋2只，细砂糖50克，面粉100克，低筋面粉50克，牛奶75克，植物油50克，香草精少许；
2、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀；
3、将2中混合物加入面粉、低筋面粉搅拌均匀，盒装蛋糕糊就形成了；
4、将牛奶混合植物油一起倒入面糊中，再加入少许香草精搅拌均匀；
5、使用电饭煲做蛋糕的步骤：第一步，将电饭煲的容器用油光，然后向容器内倒入面糊；第二步，将饭煲设为 cake 模式，调整温度和时间，然后盖上锅盖；第三步，待饭煲做好后，放凉即可。
二、电饭煲烤蛋糕吃法
1、将电饭煲蛋糕放入碗中，搭配任意口味的糖浆即可。
2、将蛋糕切份，抹上保鲜奶油、椰汁或果酱，淋上花生碎拌匀，即可。
3、也可将蛋糕塞入牛奶里，待蛋糕软化浸润一会，出锅时可撒上芝麻、糖粉、苏打粉等装饰即可享用。
1.电饭煲蛋糕的做法大全：
（一）烘焙蛋糕的基本步骤：
1、准备食材：例如，鸡蛋、面粉、砂糖、牛奶、食用油等等。
2、将鸡蛋在蛋清中进行打碎，然后加入砂糖一起搅拌。
3、将粉碎的鸡蛋糊浅煮，加入牛奶，然后慢慢搅拌到蛋糊稠状。
4、把经过煮沸的鸡蛋蛋糊分别倒入烤盘中，加入面粉和食用油，搅拌均匀。
5、将蛋糕放入电饭锅中，并设置相应的烘焙温度进行烘焙。
6、烘焙结束后拔出电饭锅，须用面包刀将蛋糕从烤盘中取出，等待冷却后即可享用。
（二）烘焙蛋糕的附加步骤：
1、分别准备例如巧克力、蓝莓乾等用作蛋糕装饰的食材，放置在一旁备用。
2、蛋糕完成烘焙后，将其放置在桌面上，用牙签将巧克力抹在蛋糕上，根据喜好来装饰，例如将蓝莓乾放置在上面施以某种花样。
3、最后，将装饰后的蛋糕放置在碟子上，完成制作。
