今天初四，按照福州的传统要吃春饼！只用包菜，韭菜，豆干，莆田米线和姜末若干炒出来的春饼馅儿，非常非常好吃～
结婚后，因为娘家和婆家离得近，所以每年年夜饭吃两顿，哈哈，也算是中年人的顶级幸福吧。
福建靠海，闽菜也多海鲜，口味整体是偏甜的，就是炒个青菜都可能放糖！
娘家的比较简单点，口味也比较清淡，做法以清蒸和炒为主，卤味是两边都必不可少的菜。
过年期间的海鲜真是贵了不少！二都蚶都涨价了，在沸水中烫十秒就起锅，有人说是黑暗料理，有人则是爱不释“口”，我也偏爱它鲜美多汁的口感和味道，你们爱吃吗？
婆家的比较隆重，曾经是厨师的公公每年都要做满满一桌非常传统的闽菜，祭拜先人用的米饭也是仪式感满满！
还有家庭版佛跳墙，各种肉，猪肚，鲍鱼，目鱼干海鲜干等食材洗净后（大工程！！）丢进大锅中蒸好几个小时，味道很鲜～
用福鼎槟榔芋蒸熟后碾碎，加入猪油用小火慢炒，再加入糖，黑芝麻和冬瓜糖做的芋泥很香甜，但热量也极高！
排骨和芋头经油炸后，再加入生抽，醋，糖，蒜头调好的酱汁拌匀，就是一道非常传统的闽菜：醉排骨。
先卤后炸的椒盐猪脚，鲜香好吃，你们的家乡都有哪些特色菜呢？
#头条创作挑战赛#
大年初五，莆田的线面来上一碗，新的一年里顺顺利利，吉祥如意，喜乐安康！
友友们你们那大年初五吃什么？
#记录我的鸿兔年#
#天南北地大拜年#
#莆田美食记录# 味道很好
