一、煮粽子的时间要根据具体类型而定：
1、对于肉粽，我们采取的是现煎的方法，通常耗时10-15分钟；
2、素粽煮的时间有多种，如竹叶粽需煮20分钟，菜粽需要30-40分钟，松花粽要煮50-60分钟；
3、蛋黄粽的煮时间显而易见，是10-15分钟，一般以黑肉粽或者素粽为原料；
4、加工复杂的圆形粽，有黑肉粽，菜粽，蛋黄粽等，煮时间均为30-40分钟。
二、最后，可以根据熟度来判断时间：
1、若是熟粽，最好让其煮到表面微焦，口感更好，一般煮的时间为15-20分钟；
2、半熟粽在加入少量水之后，可以煮20-25分钟；
3、生粽通常煮到表面焦脆，煮至25-30分钟就可以了。
总之，以上煮粽子的时间是可以根据不同具体类型和熟度来判断；煮粽子时还需要注意：在煮粽子时，不宜使用过期食材，会影响口感；把粽子放入水煮时注意水分，以防粽子煮熟后表面太焦或者太生。
一、粽子的原料
粽子是用芦苇、竹叶和松涛三大素材制作的传统食品。使用的原料有糯米、芝麻、肉馅、蛋黄、豆沙等多种口味。
二、粽子煮法
1. 先将各种原料混合搅拌，做成一团，也称之为“大粽子”。
2. 将大粽子分成一个个小粽子，包装入竹叶中进行包装。
3. 将竹叶裹好的小粽子放入清水中，盖上盖子上文火煮。
4. 经过不断地翻锅、调整火候、煮滚后，煮到粽子熟透为止。
三、粽子要煮多长时间
一般而言，粽子要煮大约一小时以上，需要根据原料多少以及小粽子的大小而有所调节，煮的时间以煮好的状态、正好就熟为准。
