美食网教您怎么做正宗的春天的气息翠绿饺子,分享最正宗的春天的气息翠绿饺子做法和详细的春天的气息翠绿饺子图解步骤,春天的气息翠绿饺子菜谱的简介:1. 干香菇温水泡发。 2. 包心菜洗净切丝再切碎。
1春天的气息翠绿饺子正宗做法/图解/步骤：
1. 干香菇温水泡发。
2. 包心菜洗净切丝再切碎。
3.葱切段，姜切丝，放碗里加一些水用力揉捏，成葱姜水。
4. 肉切丝再切粒。再剁成肉糜。
5. 精肉和白肉的比例最好7：3，不喜欢这么白的话就8：2。今天的肉太多精肉了。-_-#
6. 香菇泡发后切丝再切碎末。
7. 把肉，香菇，放入肉糜里，放入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，少许醋和少许料酒。葱姜水把葱和姜挑起来，分次加入肉糜里。
8. 不停的搅啊搅用力搅拌，直到所有葱姜水都被吸收。
9. 小油菜加水打成汁，过滤。加入面粉里，揉成面团。（菜加了太多水，颜色太浅了=_=）
10. 分成小剂子，杆成饺子皮。（新手不太会杆……）
11. 包饺子啦 ～包饺子啦～待会准备下锅了！！
