#中国地道风物#
承德十大美食别说吃、你可能都没听说过。如果有一天你能吃到“正经”的承德十大美食，那就说明你没白来承德一趟。
1、碗坨
碗坨，用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。吃的时候，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃更方便，还别有一番情趣。
2、改刀肉
改刀肉是承德的一道名菜，使用猪肉和笋丝，切成丝后放入油锅中翻炒，把肉丝炒干后加入葱姜调味，再加入高汤收汁即可食用。食用时，可配合一些爽口的蔬菜，切丝后和改刀肉一同放入炸制的酥饼中，一同入口，美味且不腻人。
3、驴打滚
“驴打滚”是老北京和天津卫的传统小吃之一，源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。 地道的驴打滚，是用黎米面做的，其中又以承德产的最佳。
它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称
4、荞麦饸饹
这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人来承德必须要尝一尝，这是当地的特色，在口感上劲道很足。
5、一百家子白荞面
“一百家子白荞面”不同于其它荞面，它是经过选料、去皮、提纯、闷麸、磨面五道传统工艺去粗取精加工而成。“白荞面”可制作拨面、水饺、蒸饺、荞面饼、荞面凉皮等多种别具风味的食品。具有中国传统美食色、香、味，堪称中国民间手工一绝。
6、御士荷叶鸡
其实，这就是叫化鸡，这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作，融入泉水的清甜与荷叶的淡香，慢慢地，这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。
7、山水豆腐
是河北省承德市的特色食品，因地处都山脚下而得名。都山水豆腐，既不同于豆腐脑那样水滑，也不同于老豆腐那么挺括。以能用筷子夹起，却又不出现蜂窝眼为佳，吃起来有豆香味，稍微带些甘甜。都山方圆4600公顷，天然森林覆盖面积94%，除了动植物种类丰富以外，水源更纯净甘甜，好水配上东北的大豆。使得都山水豆腐色洁白，晶莹光亮，近似透明，十分爽滑。
8、南沙饼
又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
9、鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼吃起来绵软酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味，是馈赠亲友的上好佳品。
10、平泉羊汤
平泉羊汤是承德特色风味小吃，又叫八沟羊汤，它的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，鲜美清香，肥而不腻，无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，有别于其他地区羊肉汤、羊骨汤的制作方法，在我国众多羊汤制作方法中独具一格、别有特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状，撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全。
#情感休息室挑战赛#
现在生猪价格在24.5元/公斤，自繁自养的成本在8.5元/斤 公斤就是17元/公斤，如果买别人的小猪养猪的话要赔钱了，人工，饲料，水电费，打针。我朋友花了60万建了猪场最近，要是这样的话要赔钱了，他还要买猪苗买别人的肯定贵很多他说他养700头猪。现在的生猪价格还在下跌，不是自繁自养的起不是赔钱。
