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1#haollee烘焙课堂#哈拉面包正宗做法/图解/步骤:
1. 1、用后油法将面团揉至完全阶段进行1次发酵;
2. 2、面团排气后两边向中间进行1次三折;
3. 3、然后对折收口捏紧;
4. 4、面团滚圆松弛10分钟;
5. 5、将面团按扁卷成圆筒状;
6. 6、将面团搓成长条,一头粗一头细;
7. 7、以粗头为中心将面团卷起;
8. 8、面团表面喷水然后撒上黑芝麻;
9. 9、面团进行2次发酵;
10. 10、烤箱预热180°,中层上下火,时间35分钟。
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