有一种菜叫蒸菜，而且也是一种特色美食，尤其是在一些高档饭店里都有它，但是在农村的话却可以经常免费吃到，尤其是蒸菜再配点蒜泥那味道真是叫个好，而且大蒜最抗癌的吃法就是蒜泥，再配它蒸菜营养完全升级翻倍，以下这3种你吃过吗？
蒸茼蒿
茼蒿洗净，切大段，晾干水份。面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉。锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，然后把准备好的蒜泥就可以直接吃了。
蒸地瓜叶
很多人都知道红薯具有非常高的营养价值，不仅防癌还能治便秘，就连它的叶子也是非常强的，常吃也有防癌降三高的作用，地瓜叶择洗干净，无需控水，即粗切成大段，放进大碗，加入盐，拌匀，加入玉米面，拌匀。将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上，蒸锅上汽后放入蒸锅，盖盖大火蒸7、8分钟。大蒜压碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，搅拌均匀。地瓜叶蒸好后立即取出装盘，与调味汁一起上桌蘸食。
蒸菠菜
菠菜放入净盆中，加入面粉，用手拌到每个菠菜上都均匀沾上面粉。锅上放水，烧开后，菠菜放入屉笼，大火蒸8分钟。然后把准备好的蒜泥汁就可以直接吃了，营养更美味。
