鸡蛋可以说是我们最为常吃是营养食物了，鸡蛋不仅好吃，而且营养极其丰富，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素等，能够为人体补充9种必须的氨基酸以及帮助细胞的自我修复。
鸡蛋营养丰富，那么我们连续吃上一个月我们的身体会发生哪些变化呢？
1、记忆力变好
鸡蛋含有丰富的氨基酸，能够帮助我们的细胞进行自我修复，自然能够促进神经细胞的修复，提高神经细胞的活性，增强它们的功能，是一种很棒的健脑食品，自然会使得我们的记忆力变好，思维也更加的敏捷。
2、视力变好
鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素与玉米黄质，都能够保护你的眼睛，不仅让你的视力好转并且免受紫外线的伤害，而且常吃能够降低老年白内障的发病率。
3、提高免疫力
鸡蛋营养丰富，能够帮助修复细胞，尤其能够帮助修复肝脏细胞。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，我们的肝脏好，那么解毒能力就强，人体血浆蛋白量提高，身体自然就棒，增强了身体的代谢能力和提高了免疫能力。
4、预防癌症
鸡蛋中含有比较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。不仅如此，鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
5、延缓衰老
鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且几乎包括了人体所需的营养物质，也是不少长寿老年能够延年益寿的食物之一，虽然老人不宜多吃，每天最好一个鸡蛋，但带来的效果却是很不错的。
