番茄生菜蛋花汤的吃法,
1番茄蛋花疙瘩汤
1.
西红柿洗净，用开水烫去皮
2. 切成小块
3.
热锅凉油，大火把西红柿炒成酱
4. 倒入水
5.
烧水的空档，拌好疙瘩
6.
水开时倒入拌好的疙瘩，边倒边搅，防止成块
7.
鸡蛋打散，锅再次开时，把蛋液倒入锅内
8.
放入盐调好味，倒少许香油，撒上蒜苗碎或香菜，香葱碎，搅拌两下即可
2番茄蛋花汤
1.
材料：西红柿、鸡蛋、牛肉粉、葱 。
2.
番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
3.
锅烧开水。
4. 放入牛肉粉和少许盐调味
5.
淋入水淀粉勾芡。
6.
熬制芡汁糊化（有粘稠感）。
7.
放入番茄片。
8.
关小火，使汤处于似开非开的状态。淋入蛋液。
9.
烧至微开，撒入葱花即可。 盛入碗中即可食用。
3番茄鸡蛋疙瘩汤
1.
准备2个番茄，清洗干净
2. 准备好面粉、胡椒粉
3. 准备2颗鸡蛋
4. 番茄切片
5.
面粉倒入大碗中，加一勺盐、一勺鸡精、适量胡椒粉
6.
加适量水，搅拌成糊糊状
7.
热锅倒油，烧至七成热，敲入鸡蛋，翻炒成块状
8.
加入番茄，继续翻炒，出茄汁
9.
锅中放清水，大火烧开
10. 用勺子将面糊糊小块小块的舀入汤底中
11.
大火烧至沸腾，加盐、鸡精调味，再盖锅烧2分钟，即可
4番茄鸡蛋疙瘩汤
1.
西红柿洗净，切块，放入高汤，小火煮沸。趁这个工夫做疙瘩。
2.
面粉放入盆中，把水龙头的水流调小到一滴一滴的，中间稍有停顿的频率，不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。
3.
不停地用筷子来回拌水滴下方的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。
4.
继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到另一个盆中。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩。
5.
都拌好了，差不多是这个样子。拌好的疙瘩不会粘连，一颗颗很分明。如果出现粘连，就是水流太快，筷子的拌得不够。
6.
一个鸡蛋打散，加入少许盐拌匀。
7.
将鸡蛋打入煮沸的汤中，搅成番茄蛋汤的样子。
8.
用筷子拨动盆中的疙瘩，一点点地下入锅中，同时不停搅动锅中的汤，以免疙瘩沉底结块。
9.
用勺子捞一下，看看比较大的疙瘩也变成半透明的，中间没有硬心即可。
5番茄炒花菜
1. 材料准备好清洗干净
2. 然后花菜用手掰成一小块一小块
3. 锅里水烧开倒入花菜煮三分钟
4. 西红切块
5. 锅里倒入油葱炒香后加入西红柿炒匀
6. 西红柿炒出水份加入过完水的菜花
7. 不停的翻炒翻炒
8. 然后加入盐炒匀
9. 炒呀炒呀炒至五分钟
10. 加点鸡精炒匀
11. 炒匀后装盘即可
