今日小编推荐排骨粥营养美食，昨晚小编也下厨做了这道菜，得到家人一致好评，现在还在回味，此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!
1【菜谱换礼】—上班族的营养快捷香粥-高压锅版——茼蒿排骨粥
取适量米放进高压锅里，洗净备用。
把茼蒿叶掰开，洗净沥干备用。
香芹洗净，切粒备用。
排骨切小块，飞水（焯）一下，用漏勺捞出。
把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里。
调入适量姜丝。
倒入适量的水。
盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。（这样的排骨很酥烂哦）
待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量胡椒粉、精盐搅匀。（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）
待大火把粥煮开，再倒入茼蒿搅匀煮开。
调入适量香芹粒。
调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。（冬菜不可煮太久）
冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人。
2养颜养胃香粥——鱿鱼排骨粥
干鱿鱼用冷水提前泡发。
从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，如图所示；接着把鱿鱼洗净。（干鱿鱼没泡发前不好取出）
这次的鱿鱼不用切花刀，只需把鱿鱼切成三大片，再切成小条状形（这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的）；香芹洗净切碎；准备好适量的香豆腐粒。
排骨洗净，放到煮开的水了焯一下，沥干捞出。
取适量粳米（大米）洗净。
把焯好的排骨放进去，添加适量的水和姜末。
盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。（这样的排骨很酥烂哦）
热锅热油，把鱿鱼放进去快速爆香至鱿鱼卷。
放点精盐快速炒香盛出备用，这样的鱿鱼吃起来比较脆香。（这个过程其实只需几秒即可，鱿鱼不能爆太久，卷起来了就可关火，不然太老太硬）
待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量精盐搅匀。（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）
开火，把粥煮开，然后把爆香过的鱿鱼放进去煮。（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感）
接着放入香豆腐粒，搅匀。（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感）
调入适量胡椒粉搅匀。
调入适量香芹、鸡精、冬菜煮开即可关火。（冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
此粥的味道很美味哦，香豆腐粒酥香可口，再结合干鱿鱼的鲜味，排骨煮出来的骨肉香味，三味溶于一体，真可谓鲜美啊！是不是有种垂涎欲滴的感觉啊，呵呵～心动不如行动，赶紧动筷子咯！
【营养价值】：
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
鱿鱼：富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
香豆腐粒：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
3玉米排骨粥
排骨洗净，先放入滚水中煮一会儿去血水；
然后用清水冲净浮沫；
玉米斩件，和排骨一起放入电压力锅，加煮粥的水量，煲汤；
大米洗净后浸泡一会儿；
待玉米排骨汤煲好后，将玉米和排骨捞出来，汤留在锅里；
将大米倒入，排骨肉去骨头，撕成碎肉倒入一起煲粥；
熟了以后，调入适量的盐和鸡粉，撒葱花，即可！
4【加拿大野生北极虾】北极虾干贝排骨粥--咸味腊八粥
1、所有的材料准备好。
2、干贝冲洗一遍，用清水泡发。
3、猪小排切小块放入锅中，大火煮开至血沫浮起捞出洗净。
4、排骨放入高压锅内，加入切成片的生姜。
5、再放入适量水和淘洗干净的大米。
6、放入黄酒。
7、再放入浸泡好的干贝及浸泡干贝的水。
8、高压锅加盖放到火上大火烧开，上汽后转小火煮40分钟。
9、北极虾用牙签挑去虾线。
10、再用刀从虾背处片一刀，刀口深入虾肉的2/3。
11、把北极虾放入开水锅内焯烫1分钟。
12、捞出控净水分。
13、待高压锅内无压力时开盖，放入北极虾。
14、再放入青豌豆粒和水发枸杞，大火煮2-3分钟，加入盐、胡椒粉和切成末的香葱即可。
5排骨糯米粥
排骨用水清洗干净。
放入锅中加入1000ml清水。
糯米用清水浸泡30分钟。
芹菜切成小粒。
把锅大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫。
盖盖转小火煮50分钟。
再放入泡好的糯米。
盖盖继续小火煮40分钟。
最后放入芹菜粒，盐搅匀关火即可。
