香辣银鱼干怎么做

今日美食菜谱频道给大家带来香辣银鱼干营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。

1银鱼干用温水淘洗干净，控水备用。2鲜红尖椒洗净切细条，生姜切丝，香菜洗净后切成长段。3炒锅里倒入油，油热后放入红椒生姜爆香。4倒入银鱼干，小火煸炒。5炒至银鱼干颜色金黄发干，关火后撒入香菜段炒匀。

烹饪技巧：鱼干有盐度，炒制时根据喜好酌情调入精盐。炒鱼干油的用量适当多些并把鱼干炒干，可增加口感。