学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!小炒黄牛肉（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1小炒黄牛肉（爆炒系列）【Mosquito私家小厨】
1. 食材集合
2.牛里脊肉切薄片，切肉的时候要跟肉的纹理呈90度,肌肉纤维被切断,就会比较嫩
3.牛肉片加淀粉、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟
4. 青蒜苗、朝天椒、绿线椒切段，姜、蒜、大葱切碎
5. 锅中放多一些油，热锅冷油，加入牛肉片，小火炒至变色（约1分钟）
6. 捞出牛肉，锅中留底油，放入姜蒜末、辣椒段炒香
7. 转大火，放入牛肉、葱末和青蒜苗翻炒30秒，加入盐、醋、老抽，翻炒1分钟
8. 盛出即可
