美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!麻酱凉面【Mosquito私家小厨】教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!
1麻酱凉面【Mosquito私家小厨】
1. Mosquito选择的是一款口感劲道，较粗的圆杆延面
2.面条煮透后用凉水冲，直至面条变凉。
3. 控干水捞出放入碗中
4. 锅中放少许油、炸花椒，控出热的花椒油浇淋在凉面上，拌匀以免面条粘黏
5.姜、蒜切末
6. 锅中放少许油、姜末蒜末放入炒香，起锅前加辣椒末。盛出准备做油碟
7. 加入盐、糖、醋、生抽、香油，拌匀，这就是做好的油碟
8.芝麻酱加白开水
9.芝麻酱拌匀
10. 将油碟倒入芝麻酱中。拌匀
11. 将做好的拌料浇在凉面上
12. 锅中放少许油，翻炒花生米
13. 变色后盛出
14. 用到背压成花生碎，吹掉花生皮
15. 将花生碎撒在凉面上，撒上香菜即可
16. 三伏天最佳选择~麻将凉面！
