好次
红烧土豆牛腩 步骤
1. 牛腩洗净切块,不要切的太小
2. 水里加入葱姜烧开,把牛腩血水焯干净,然后捞出冲洗沥干
3. 土豆去皮,切块,热水里焯一下待用
4. 油锅烧热,爆香葱姜片,然后加入八角2个,桂皮一块 ,香叶两三片,炒30秒后加入牛腩,煸炒2分钟,加入两勺料酒,老抽一勺,生抽2勺,加入温水高于肉块1.5cm,大火煮开,去浮沫,小火焖80分钟左右
5. 加入土豆,盐,冰糖,白糖少于,耗油,胡椒粉,大火继续炖10分钟即可
6. 开饭
时间:2020-10-09 03:06:09
好次
红烧土豆牛腩 步骤
1. 牛腩洗净切块,不要切的太小
2. 水里加入葱姜烧开,把牛腩血水焯干净,然后捞出冲洗沥干
3. 土豆去皮,切块,热水里焯一下待用
4. 油锅烧热,爆香葱姜片,然后加入八角2个,桂皮一块 ,香叶两三片,炒30秒后加入牛腩,煸炒2分钟,加入两勺料酒,老抽一勺,生抽2勺,加入温水高于肉块1.5cm,大火煮开,去浮沫,小火焖80分钟左右
5. 加入土豆,盐,冰糖,白糖少于,耗油,胡椒粉,大火继续炖10分钟即可
6. 开饭