平时就很喜欢吃小馄饨，汤汤水水的东西，吃得肚子暖暖的，身上暖暖的，心里也暖暖的。可是外面做的味精味道太重，还是自己动手。煮一碗鲜肉馄饨，吃着美味馄饨，喝着热热的鲜汤，简单的一顿饭，却口口都有滋有味。吃着自己做的馄饨，和外面买的那感觉是不一样的，亲们，快来动手吧。
1鲜肉元宝小馄饨的做法与步骤
1.买的肉，直接让卖肉的搅成陷了，如果自己剁更好吃。建议肥瘦比例3:7
2.加入鸡蛋1个，姜剁成沫，也加进去，另外加入葱，顺时针搅拌
3.然后加入生抽，盐，五香粉，顺时针搅拌，搅到肉逐渐出筋
4.然后加入适量的橄榄油，继续搅拌，如果感觉比较稠，可以加入一点清水，搅拌时间长，肉更好吃
5.取一点紫菜泡水
6.将馄饨包成如图的元宝形，或者随意捏起来也可以，形状不限
7.记得案板上撒上点面粉，免得馄饨粘在案板上
8.起油锅，煎一个鸡蛋皮，然后将鸡蛋皮切丝放入碗中
9.烧一锅清水，烧开
10.放入紫菜，虾皮，然后放入馄饨，煮开，然后加几次清水，煮开即可
11.煮好的馄饨出锅，撒上葱花，香油即可
鲜肉元宝小馄饨大讲堂 五花肉做法技巧
1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
五花肉营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉食疗功效
