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1鲜肉小馄饨
1. 准备材料，猪肉500克。
2. 南方小馄饨皮500克。包不完的馄饨皮可放冰箱冷冻，随吃随包。
3. 将肉切小块。
4. 绞肉机绞肉成糊。
5. 绞糊状。
6. 放入姜葱鸡蛋淀粉盐。
7. 用筷子顺一方向搅拌，其间可适当加水。
8. 搅拌成稀糊状。
9. 用一双筷子将肉放馄饨皮上。
10. 筷子顺势转起来。
11. 筷子一抽，手按成形。
12. 很随意的按成各式各样。
13. 准备汤料，紫菜、虾皮、香菜、青蒜、少许盐、几滴麻油，还可放胡椒粉，辣油啊。
14. 馄饨下好放进汤料碗。
