自制蒜香红辣椒油（油泼辣子）的家常做法

史上最全的自制蒜香红辣椒油（油泼辣子），相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。

1自制蒜香红辣椒油（油泼辣子）

抓一把干红尖椒，用搅拌机磨成碎辣椒面。不要磨得太细，泼油后容易糊。取几瓣大蒜，剥皮剁碎，加入辣椒面中。

锅中热油，爆香花椒，八角，桂皮，注意花椒不要烧糊了~

捞出各种香料，再把油加热到微微冒烟