爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的火腿肠面包教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1黄瓜炒火腿肠
黄瓜、鸡蛋、火腿肠，三个黄金拍档，可以变换组合来炒，都好吃……黄瓜炒鸡蛋，黄瓜炒火腿肠，鸡蛋炒火腿肠。
黄瓜炒火腿肠
原料：黄瓜、火腿肠
调料：盐、鸡粉
黄瓜炒火腿肠的做法
1、火腿肠切片；
2、黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片；
3、放碗里，加入一小勺盐，抓匀，腌制一会儿；
4、然后，将腌出来的水倒掉；（保留一些黄瓜皮，炒出来的口感会好些。用盐先腌，让其有咸味，水腌出来，炒后更脆爽）
5、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿；
6、再倒入火腿肠片继续翻炒；
7、最后调入一点鸡粉，即可！
特别提示
1、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味了
2、都是易熟的食材，不用炒太久时间
美食搭配小提示
黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜的营养价值
黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。.
2香肠面包（汤种法)
材料
很久都没做香肠面包及辫子奶酪面包了。前几天，大儿子提起说： 『很久没有吃到妈咪做的奶酪面包了！』 邱妈咪这才从记忆的箱子里， 翻出了这快2年多没有动到的食谱。。。
因为孩子有过敏体质，不能摄取太多的添加剂，所以邱妈咪经常选用汤种发面法来发面包，汤种发的面包体会比较软， 就算没有加入任何添加剂如面包改良剂及柔软剂，面包就算放隔天还是一样柔软。
A： 汤种做法 ：
1. 在小锅子内，用125g 的水泡开25g高筋面粉，然后在炉子上用小火， 不断搅拌面粉水，直到面粉水糊化为止， 不必煮沸，温度达70度C时，面粉水就充分糊化了。熄火， 盖起放凉至40度C就可以使用。
2. 也可以用微波炉， 先用大火微波30秒，取出来搅拌一番后， 再重复微波30秒， 再取出搅拌，确定全部糊化了，就可以盖起（一定要盖起避免结硬皮）， 待用。
B. 面团材料(16 个面包)
150g - 汤种
470g-高筋面粉
50g - 温水
60～80g-细砂糖
2-颗蛋 （ 留下半颗蛋黄， 加上1汤匙水制成蛋液涂面包用）
60g-奶油或面包油
3-匙牛奶粉
2? -茶匙即溶酵母
? -茶匙盐
C.馅料及香料
16根香肠,
MOZZARElLA 奶酪碎-适量
意大利混合香料 - 适量
蕃茄酱- 适量
做法
1. 先在搅拌盆内用温水泡开半茶匙的糖及面粉，撒下酵母，激活酵母菌。放置15分钟至产生丰富的泡沫。（这样才能确保酵母菌是活的，面团才一定会发）
2. 接着把晾凉了的汤种，蛋，盐及糖加入搅拌盆内的酵母液中， 再加入软化的奶油或面包油拌一拌，最后加入全部的干材料搓揉2分钟左右至均匀成面团后，滚圆，盖起，让它在30度C的状况下发酵90～120分钟。
3. 把已经发酵了一回的面团， 用些手粉， 搓揉至可以扩展成薄膜的阶段（用手搓揉大约需要20分钟左右）， 一般上，搓揉起筋的面团是会发亮不黏手的。但这汤种面团因为用了面糊的关系， 会有一点黏手。 把双手涂油， 就能解决黏手的问题啦！
4.把面团滚圆， 盖起休面10分钟。把休面后的面团分成60g的小团， 滚圆后再休面10分钟。
5. 先从第一个滚圆的面团做起， 把一根香肠放在压扁的面团中间，（如果不想孩子们吃太多的香肠， 就把香肠先纵向剖开两边，使用半根就好）。
6. 把香肠包起，接着包余下的面团及香肠。
7. 用把利剪，剪面团及香肠。 要确定香肠被剪断， 但却别剪断面团，然后把面团及香肠左右打开排列， 再排进涂搽了黄油的烤盘内， 进行最后发酵90分钟， 或至面包胀至双倍大。
8. 用软刷子涂搽蛋液。
9. 撒些意大利综合香料。
10. 挤上一些蕃茄酱。
11. 再铺上一些奶酪碎。也可以撒些玉米，青豆及萝卜粒的混合蔬菜。
12. 用喷雾器撒喷些水在面包上， 才马上放入已经预热180度C的烤箱内烤8～10分钟。
温馨小提示：
1. 这食谱和做法有稍微作出了修改， 以确保成功率。
2. 吃不完的面包要密封收藏在保鲜盒内，隔天想吃个又软又热的面包， 先用喷雾器喷些水在面包上， 然后用铝箔包起， 放进预热180度的烤箱内烤个5分钟就行了。 铝箔使用时轻些手别弄破， 还可以折收起循环使用数次才丢弃。（有时粘了果酱还是什么的，抹干净就行了， 把循环使用的铝箔收在冰箱里，就不怕虫蚁啦！）节能省碳！ 喜欢吃热面包， 隔天用个喷雾器朝面包喷几下， 放进预热180度C的小烤箱烤个3～5分钟即可。 如果怕烤焦， 可以用张铝箔纸把面包掩盖起才进烤箱就行了。
欢迎到我家厨房看看详细的制作图片：
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3圆椒炒火腿肠
近半月来做了宅女，出门也不敢太久，偶尔和朋友外出饮茶和吃饭，也是急急忙忙的吃完了赶回家，真烦！！！看来这装饰工程再搞一个月也完不成了，这两天也没人开工，真是两日打鱼三日晒网了。
惨！惨！惨！我这宅女要做到何时？
LG笑着说，这段时间就好好休息吧，当作收心养性了，做个贤妻良母，在家学习学习烘焙吧。没办法，一个上学一个上班，唯有我继续当宅女了唉。
今天中午仔仔回来吃饭，前几天买了火腿肠，仔仔指定要吃辣椒炒火腿肠，因在军训的时候吃过，所以，今天做了个简单、美味、营养的圆椒炒火腿肠。
材料
圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。
做法
1、圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。
2、热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。
3、再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。
4、放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
4火腿花面包
春天正是外出踏青的好时光,成天在家窝到就可惜大好时光了.本来是部门活动.又改时间了,所以干脆几位好朋友约到自己出去玩.每次出去都要准备一点吃的,按惯例我就是就做点心与面包的.她们就带水果与小吃.这都成了习惯.每次不用安排,都知道.所以也不会重复.
现在做面包都觉得非常顺手.经常是不用秤面.也不用量具了.
材料
高筋面粉，酵母，食用橄榄油，盐，粗火腿肠，鸡蛋，香葱，牛奶
做法
1.高筋面粉520克.酵母6克.，食用橄榄油.四大勺.盐1克.白糖两大头勺.牛奶230毫升.所在材料全部与面合入
2.把面揉到能拉出筋膜.
3.发酵到两倍大.
4.分切成六个小剂子.
5.再擀开.
6.把火腿肠包入面中.封口捏紧
7.再切开，不要切断.
8.把面展开.
9.两种展法.再松弛20分钟后，表面刷上蛋液.(小葱与蛋调匀刷在面上).烤箱预热190度5分钟放入
10.出炉.花样1
11.花样2
5咖喱火腿肠面包
『好像每个人都有特別气味闻了才发现那是咖哩作祟 恒河水菩提树叶古老的情节 』
材料
高筋面粉200克，糖15克，盐3克，酵母粉3克，咖喱粉3克，水125克，黄油20克，火腿肠8根
做法
1.除黄油外所有材料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵；
2.基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成8份，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟；
3.休息好的面团擀成长圆形，然后翻面，铺上火腿肠，在其左右切刀痕；
4.把面团切刀痕的部分，从上面左右交替重叠起来，最后把面团结尾部分密合起来即可；（尾端一定要捏紧，否则烤焙的时候容易散开，影响外观）
5.排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵；
6.最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许黑芝麻点缀；
7.烤箱预热至180度，烤焙12—15分钟；
小诀窍:
面团中加入咖喱粉就可以让面包的色泽变得鲜艳，咖喱特殊的香气也不由自主的刺激着人的食欲～～
