西葫芦鸡蛋小饼，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的西葫芦鸡蛋小饼一定可以完美的解决你的烦恼~那天要烤软欧包，但董先生叫唤着自己饿了，就给他做了西葫芦鸡蛋小饼，这家伙看着球赛嗖嗖嗖就吃完了！
1西葫芦鸡蛋小饼的做法步骤
1. 西葫芦打成丝放碗里，加入一个鸡蛋，火腿肠切成丁同时也加入碗里。（其实一般的西葫芦鸡蛋饼不加火腿肠滴，董先生一定叫嚣着加火腿肠，宝宝没有办法……）
2. 面粉加入碗里，加入适量盐和辣椒粉，初步搅拌。此时食材有些干，所以需要加入水，搅拌均匀
3. 搅拌至这种稠度即可
4. 电饼铛预热，然后刷一层薄薄的油，舀一勺面糊进电饼铛
5. 将面糊稍微调整至圆形，略厚一些，咬起来可带劲了！至两面金黄时出锅～
6. 饼饼出锅咯！色、香、味俱全～
25分钟早餐——西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1. 西葫芦擦丝，加入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许葱花。
2. 加盐和花椒面，再加水调成糊。
3. 调成这样的糊状即可，稍微稀一些，这样烙出的饼口感好，不硬。
4. 不粘平底锅放入少量油，把面糊倒入锅中小火煎。
5. 煎至两面金黄即可，饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜，也可加入虾仁，总之就是喜欢吃什么就往里加什么。
3麻辣西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗干净不用去皮，很嫩的小个儿西葫芦哦。切滚刀块儿。
2. 青椒，小米椒切斜段。
3. 葱花，麻椒（花椒也可）水淀粉备好。
4. 锅内烧油，把麻椒下锅炸至出麻香味捞出去不要，只要锅里的麻油。
5. 葱花爆香
6. 西葫芦、辣椒下锅翻炒。
7. 调入半勺白糖，一勺生抽，炒到西葫芦断生淋入水淀粉勾芡。
8. 最后再来点芝麻油炒匀关火。
9. 装盘
10. 开动，很下饭。
小贴士
我做这种素炒一般情况下火候都不大，也就是不喜欢把菜吵得太过，这样的炒菜不但色泽好而且保留了菜的清香味道。这个口感也要随自己的爱好把握，每个人的口味是不一样的。
