酸辣炝拌土豆丝,美食专栏为您介绍酸辣炝拌土豆丝不同的做法和教程，让您从零基础到酸辣炝拌土豆丝达人，轻松学会酸辣炝拌土豆丝最正宗的做法，精彩生活，由此开始。
1酸辣土豆丝的做法步骤
1.土豆去皮切细丝 然后放入清水浸泡洗净淀粉再放入沸水中焯一分钟捞出用冷水冲一下沥干水
2. 锅内倒入适量油 放入切好的辣椒和大蒜
3. 再倒入土豆丝 加盐和白醋炒两三分钟 撒上鸡精即可
小贴士
1.土豆丝焯一分钟就够了 不然口感不好2.土豆丝放入清水中浸泡能去除土豆淀粉防止沾锅
2酸辣炝拌土豆丝的做法步骤
1. 土豆切细丝，放入凉水中防止氧化变色，并洗去淀粉
2. 炒锅放清水，水开后放入土豆丝抄至断生，
3. 炒好后土豆丝捞出过凉水
4. 香菜切段，葱白切丝，青椒切丝，蒜切末，小米辣椒切成小圈，
5. 小碗放辣椒圈和干辣椒面，炒锅放油，温热时候加入花椒粒，炸出香味后捞出，继续把油烧热，出烟后将油泼入小碗炸辣椒油
6. 将步骤4中辅料放入捞出的土豆丝中，添加调料，盐，鸡精，醋，香油和上一步骤炸的辣油，办好就OK了，
7. 酸辣的轻重比例按个人喜好调节啦
3凉拌土豆丝+#浪漫樱花季#的做法步骤
1. 将土豆去皮，洗干净，切成丝，然后用清水冲洗表面的淀粉，放在水中浸泡备用
2. 锅里烧适量开水，放入土豆丝煮熟
3. 捞出冲冷水，沥干水份，装盘
4. 小葱切碎，蒜瓣切成蒜泥，青椒切条
5. 锅里倒油，放入花椒，蒜泥，葱花煸香，倒入小碗中
6. 然后在小碗中放入酱油，醋，辣椒油，糖，盐，鸡精，香油，拌匀
7. 青椒放在装盘的土豆丝上，把料汁浇在土豆丝上，拌均匀就可以开吃了！
4#营养早餐#土豆丝饼的做法步骤
1. 土豆用擦丝器擦细，如果没有擦丝器,那就刀切
2. 切好放入大碗内，加入盐，胡椒粉，香葱搅拌起来
3. 再加入一勺糯米粉，为了让土豆丝粘在一起。搅拌均匀……
4. 平底锅加油，放入土豆丝。煎的时候盖锅盖一分钟。再翻面
5. 煎至两面金黄就行。
