肉片炒有机花菜，肉片炒有机花菜的家常做法？小编知道不管我们在外面吃多少美味的食物，总是比不过家里亲手做的，一道道充满温暖的味道，今天美食菜谱小编就教大家肉片炒有机花菜的一些家常做法，爱家的朋友们赶紧和我学起来吧！以前吃的炒花菜感觉不入味更不好吃，所以从不买。最近老公老说要吃花菜，再不买就不好意思了，所以尝试着这种炒法，结果出乎意料，太好吃了！今天我把他教给大家一起分享！
1肉片炒有机花菜的做法步骤
1.花菜摆成小朵清水洗净，放锅里焯一边水，然后捞入凉水再捞出沥水。
2. 蒜切末，姜切丝。五花肉切片，然后挂淀粉抓匀。
3. 锅中放油，待油8成热放肉片翻炒至熟（时间长点更好吃）放入蒜末、姜丝炒至微微变色再倒入一勺生抽炒匀。
4. 花菜入锅翻炒均匀，加入盐继续翻炒片刻。关火加入少许鸡精调匀出锅！
2黑木耳炒黄花菜的做法步骤
1. 将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用。
2.黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用
3. 小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香。
4. 将黑木耳下入锅中煸炒。
5. 将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒。
6. 沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅。
小贴士
黄花菜又名金针菜。《本草图说》载黄花菜能“安五脏，补心志，明目”。
家庭烹饪中使用黄花菜，一般选用干制品黄花菜，将其冷水泡发后入菜。如若选用鲜黄花菜食用，处理时要特别当心。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱素，若直接炒食会在体内被氧化，产生一种剧毒，使人食后出现恶心呕吐，腹痛腹泻，甚至血尿血便等中毒症状。而干制品黄花菜在长时间干制过程中，秋水仙碱已被破坏，不用担心发生中毒现象。
3素炒黄花菜、黑木耳的做法步骤
1. 黑木耳跟黄花菜浸泡三四个小时，浸泡好的黑木耳比原来大了好多好多倍，用剪刀剪小块
2. 黄花菜浸泡后，不用沥的特别干，保持点水分
3. 黑木耳用开水汆一遍，多煮几分钟，倒掉水出锅就是煮熟的了
4. 锅内放油先炒黄花菜，大火转小火慢炒，炒到水分不那么多了就出锅，淋酱油
5. 不用洗锅，直接放油，炒黑木耳，爆炒至水份挥发掉一些后放酱油一起炒一会，就出锅
6. 黑木耳排毒，降血脂血糖；黄花菜又称忘忧草，消食、安神、活血，偶尔食用对身体好
