四川在历史上被称为天府之国，是我国有名的旅游大省，有着非常多的游玩景点，像是四川的峨眉山，还有拍摄过神雕侠侣的九寨沟，以及具有多年历史的都江堰，当然还有一些有名的网红景点，像稻城等，总之旅游的地方是非常多，一时半会儿也说不完，但是四川作为一个宝地，不止有美景，还有美酒和美食，四川这五种特色美食，让人吃了就难忘，吃着四川的特色美食，喝着四川美酒，赏着四川美景，这才是人生一大幸福之事。
一、干煸鸭舌
鸭舌里面本来就有丰富的蛋白质，而且吃下去很容易消化，很快就能被身体吸收，常吃鸭舌可以强健人的身体。而四川的这道干煸鸭舌，让你在吸收营养的同时，还能好好的满足一下自己的味蕾，用干煸方式做出来的鸭舌，里嫩外脆，口感非常好，韧劲十足，吃下去之后满口余香，所以到四川游玩，一定要尝一次干煸鸭舌。
二、川北凉粉
这是四川的一种街头小吃，也是流传非常久的一种传统美食，它最大的特点就是又酸又辣，在四川，凉粉大概有两种吃法，一种就是凉拌出来，那个滑的凉粉，配着新鲜的黄瓜丝和香菜末，再放一些醋，淋上四川香辣的辣椒油，加入调料，这样凉拌出来的凉粉吃起来非常爽快，另一种方式就是煎着吃，把凉粉用热锅煎好之后，撒上调料，味道也不错，不过大部分人更喜欢凉拌者吃。
三、麻婆豆腐
这道菜本身发源于四川，但是在各地的饭店里都有，想要吃到最正宗的麻婆豆腐，还得去四川，用当地材料做出来的豆腐，加上一些牛肉末，再配上四川特有的辣椒和花椒，又麻又辣，特别下饭，而且四川的麻婆豆腐，食材都用的特别好，麻辣鲜香的口味，配上嫩嫩的豆腐，让你一顿能吃三碗饭。
四、四川肥肠粉
这是一道非常具有川味特色的小吃，特点当然还是麻和辣，柔韧劲道的四川粉条，加上很有特色的肥肠，味道鲜美，两者混合在一起，造就了特殊的风味，就算不爱吃肥肠的人，只要尝过之后，也会喜欢上吃肥肠粉。
五、串串香
四川是串串香的发源之地，四川的串串香一般都开在街边，几张桌子就是一家店，食客们都能吃得热火朝天，桌子上的竹签一把又一把，不管店铺的环境如何，四川的串串香都非常够味，越吃越上瘾。
去四川游玩，千万不要错过这5种美食，不吃就等于白去了四川！
