五彩炒米粉怎么做 最正宗五彩炒米粉的做法,五彩炒米粉的做法是怎样的？五彩炒米粉怎么做才好吃？jayrinlen五彩炒米粉专栏汇集了全新的关于五彩炒米粉的相关文章。让我们先一睹为快吧，1.鸡蛋煎成蛋饼后切丝，青瓜和胡萝卜切小条，瘦肉切成肉丝，米粉用温水泡软2.热油锅，放肉丝爆炒，依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟，盛起待用3.重新热油锅，倒进沥干水分的米粉爆炒，炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、蛋丝，加入蚝油、生抽爆炒3分钟
1素炒五彩
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；香菇用清水浸软后洗净切丝；木耳用清水浸软后滴洗干净，然后剪成小朵；青椒去囊后洗净切丝；红萝卜去皮洗净后切粒。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入玉米、香菇和木耳翻炒。
3.然后加入红萝卜粒，再加入适量蚝油、生抽、干贝汁及清水，然后盖上锅盖焖2分钟。
4.最后加入青椒翻炒至熟即可。
2小蜜蜂五彩炒饭
1、锅中放少许油，先放入火腿肠丁翻炒，依次倒入青豆，玉米粒继续翻炒片刻，加入少许盐，五香粉翻炒，最后加入米饭，翻炒。
2、鸡蛋，蛋清蛋白分开。蛋黄加入半勺玉米淀粉，加入少许水及盐搅匀（方便的话最好将蛋液过筛，这样煎出的蛋饼更细腻）。
3、锅中刷油，小火将锅烧热，倒入蛋液，轻轻晃动，使蛋液匀均。（火一定要小不要心急，表面凝固后，不用翻面也可。）
4、同样方法将剩的蛋白煎出白色蛋饼。
5、炒饭盛出扣出花型。
6、黄色蛋饼用刀划出椭圆形，做蜜蜂身体。白色蛋饼划出花瓣形做翅膀，用海苔剪出蜜蜂的眼睛和花纹。摆在饭上即可。
7、其它剩料还可以做些花朵、云来做装饰。
3米饭伴侣---五彩山药丁
1、牛肉切丁放生抽，嫩肉粉、淀粉腌制十分钟备用。
2、山药去皮切丁，放在滴二滴白醋的清水中浸泡一下，去水备用。
3、青、红菜椒和洋葱切丁备用。
4、炒锅内放油，油温五成热时，放牛肉丁在油中滑开，炒之牛肉变色，然后放山药丁、青、红菜椒和洋葱丁、盐、鸡精、翻炒一分钟即可。
小诀窍
小贴士：家中没有牛肉也瘦猪肉或者是鸡胸脯肉代替。
4炒经济米粉——快乐早餐~
1、热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
2、加入青葱碎和菜心段炒一炒放入控干水后的米粉一起翻炒。
3、添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可盛入盘。
4、米粉面上放红萝卜丝~~
5台式米粉炒
1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软，捞起沥干；葱切段备用。
2.热油锅，以小火将葱段及肉丝、香菇丝炒香，再放下高丽菜丝、胡萝卜丝转大火略炒一下。
3.将所有调味料放入作法2中煮至汤汁滚沸，放入作法1的米粉以中火炒至汤汁干时即可。
