生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。怎样做蒜蓉豆豉蒸虾_怎么做蒜蓉豆豉蒸虾如何做健康又好吃?下面分享怎样做蒜蓉豆豉蒸虾_怎么做蒜蓉豆豉蒸虾的做法教程,希望大家能了解了解,1.虾剪去须爪,开背,拍扁,浇点生抽,料酒腌上;2.趁这工夫拍两瓣大蒜,切碎,姜也切碎,两大勺豆豉也切碎,用油炒香,喜欢吃辣的还可以放点干辣椒段;
1蒜蓉豆豉蒸鸡翼
1)鸡中翼洗净后切开两段,放生粉,麻油和腌料,用手抓匀后腌45分钟入味;
2)腌好的鸡中翼放在碟里,大火蒸15分钟至熟。吃时撒上葱花。
2蒜茸豆豉蒸鲍鱼
1、鲍鱼买好后,让摊主帮忙剖洗,一般他们会用刷子先刷一遍,然后剖开去肠。拿回家后再用刷子认真刷洗干净备用。
2、取一块鲍鱼肉,切花刀,目的是为了入味并快熟。
3、切好的鲍鱼再装回壳里,依此全部整理好。
4、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里,再加入适量盐,植物油拌匀成蒜茸豆豉酱。
5、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上,最后再加少许剁椒(不吃辣的可不加),沸水上锅,大火8分钟左右即可取出。
6、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花,淋热油即可上桌。香喷喷的鲍鱼就上桌啦,谁说餐厅才能吃大餐!
3豆豉蒜茸蒸排骨
一、剁碎蒜头和豆豉(豆豉不用太多,否则夺了鲜味),辣椒切成圈,葱切花备用;
二、将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中,加一茶匙左右生抽,少许盐、半手指头的糖(糖是要来提味的),料酒、少许生粉用手(用手较均匀)搅拌,放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右,起锅后浇几滴麻油,撒上葱花和几个辣椒圈。
蒸好后,拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。
4创新蒜蓉蒸虾
1、将虾切掉虾尖虾须,在虾背剖开,去掉虾泥;
2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀,在油锅内略微爆香,酿在切开的虾背上;
3、往碟子上排好,在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右,虾变红即可;
4、碟上铺好洗净的生菜叶,将蒸好的虾随意放在上面。
5蒜蓉蒸虾
1、草虾开背,或者别的虾也可以代替,把泥肠挑出,洗净,摆盘,淋上生抽,撒盐,味精,放少量的糖,姜切片放在虾上面,蒸锅蒸十五分钟。
2、出锅后撒葱花,蒜末,热油再淋一下!OK,出锅享受美食吧!