蒜蓉豆豉南瓜如何做_蒜蓉豆豉南瓜的家常做法，蒜蓉豆豉南瓜如何做_蒜蓉豆豉南瓜的家常做法怎么做？爱吃美食的始0909喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天始0909就教大家做这道美味健康的蒜蓉豆豉南瓜如何做_蒜蓉豆豉南瓜的家常做法，赶快学起来吧！1.热油锅，爆香蒜蓉豆豉2.加入南瓜，爆炒1~2分钟3.加入刚好可以没过南瓜的水4.大火煮开，转中火煮15分钟左右5.煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，放盐要注意不用太多）装碟，撒点葱花就可以吃了
1优妈的豆豉南瓜豆腐馋死人
1、南瓜去皮切丁。
2、洋葱切碎。
3、豆腐切小丁，与南瓜一般大小。
4、肉也切得一般大小的丁，加生抽、糖和干淀粉，腌制10多分钟。
5、热锅，下适量的油先炒洋葱，然后下豆腐稍稍煎一下。
6、等豆腐表皮稍有焦黄，即可下南瓜翻炒。
7、倒入肉丁和豆豉，加适量的清水，翻炒、焖煮几分钟。
2豆豉蒸南瓜
1.南瓜去皮切片
2.切片的南瓜码入盘中
3.撒上已经用辣椒炒过的豆豉
4.将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可
3豆豉香悟笋豆腐 优妈南瓜豆腐变异版
1、莴苣去皮，切小丁。
2、豆腐切小丁，开水里煮一下定型。
3、肉切丁，加酱油、糖和干淀粉拌匀。
4、热锅，下适量油，先划炒肉丁，接着下豆豉炒香。
5、将煮过的豆腐倒入继续翻炒，加少许清水，盖上盖子煮一小会儿。
6、再倒入莴苣继续翻炒，汁干装盘。
小诀窍
这里我不放大蒜、姜片之类是为了不夺莴苣的香气。
4蒜头豆豉炒南瓜
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
小诀窍
1、炒南瓜时要一边炒一边洒少许水一起炒，（不要放太多水，那样就变成焖啦）这样炒出来的南瓜好吃好看。
2、这个菜清甜可口，天热做好后也可放入冰箱，几小时后吃，冰凉清甜，十分好吃！
5南瓜蒜蓉汤
1、南瓜去皮去瓤，洗净，切粒。
2、蒜头去衣，制成蒜蓉。
3、起油锅烧热，放入南瓜、蒜蓉略炒，放适量清水，煲至南瓜熟透，以少许湿淀粉勾芡，放入精盐调味即成。
功效
南瓜能促进人体胰岛素的分泌，增强肝肾细胞的再生能力，对糖尿病、高血压及肝肾的一些病症有辅助疗效。
