有一天，晚上下班，急急忙忙给宝贝做饭，我洗好西红柿，然后把它切碎，而且打好鸡蛋，油热后开始炒西红柿鸡蛋，突然忘记先炒鸡蛋，于是将错就错吧！炒出锅，我撒了点香菜，我尝了一下味道怎么跟先炒鸡蛋后炒西红柿的味道不一样，反而这个做法把鸡蛋和西红柿的味道融合在一起了，吃起来不怎么腻了，真是意外的惊喜。
现在我分享一下先炒西红柿，后炒鸡蛋的经验：
1、先洗一颗中等个的西红柿。
2、用勺子刮一下，去皮，或者用开水烫一下，去皮。
3、把洗西红柿切成薄片，装盘备用。
4、打一个鸡蛋。
5、打碎鸡蛋，加几滴凉水。
6、起锅烧油。
7、待油热倒入西红柿。
8、翻炒几下西红柿，把西红柿拨在一旁，留出油。
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9、倒入鸡蛋后，中火转小火，不停地转动炒锅，慢慢把鸡蛋翻起来。
10、待鸡蛋凝固，翻炒几下，出锅撒上香菜即可。
这样做的西红柿炒鸡蛋，很适合吃盖浇饭，还可以吃干拌面，凉面。
欢迎大家评论留言，谈谈您做西红柿炒鸡蛋的做法，在这里，我先谢谢大家的参与。
