随着时代的发展，现在很多人由于工作原因都从农村迁到了城市。虽然城市具有农村无可相比的条件，但在农村也还是有一定的优越性。就拿现在农村自然环境来说吧。农村空气和鸟语花香的生态环境，那城市永远无法相比。除了这些优势的自然条件之外，那就是农村的美食特别多。也换句话说，城市的各种食材基本上来自农村！因此，农村被称作食材的仓库。
在农村一年四季都有不同的食材，有的食材虽然很稀少，但吃上那么一点完全不成问题。这或许是老天对农村人的一种照顾吧！如果是农民辛苦种出来的各种果蔬的话，只要上天保佑不出意外，那都是多的吃不完，还可以给农民带来好的收益。因此，农民是一切食物的缔造者这句话说的一点都没有错。
在农村诸多美味食材当中，往往都是牲畜吃一半，人吃一半！在有的时候，一些食材根本就不吃，拿来直接喂牲畜。然而随着饮食文化的发展，这些拿来喂牲口的食材也渐渐成了人们餐桌上的美味佳肴，它不但味道鲜嫩、口感好，还有一些特殊的食用作用。所以受到消费者一致的青睐。
在农村，原来拿来喂牲口的食材现成为美味的有很多，如果一一写出的话，那太多太多，难以写完。因此，小编就写三种常见的食材，而这三种食材在餐馆吃的话，那还不便宜；有时还供不应求。
第一：南瓜叶～南瓜叶大家都不陌生，这种食材在农村是没有人吃的，几乎是采摘给牲畜食用。农民种植它主要目的，就是为了吃美味的南瓜。现随着饮食文化的提高以及烹饪技艺水平的提高，由南瓜叶做出来的菜肴那就是另一番风味。小编也在一些大排档食用过，真的很难相信，曾经喂牲口的食材现如今成为让人大饱口福的菜肴。
第二：莴笋叶～一说到莴笋，在农村都是吃它的茎。很少有人吃它的叶子，叶子几乎用来喂牲口。现如今莴笋叶也成了香饽饽的菜肴！
第三：红薯叶～在这里就不多讲了。农民种植这种作物全都是为了吃红薯而已！现如今，红薯叶竟比红薯还走俏。现在还有很多农户就专门种植用来采摘红薯叶的品种蔬菜呢！
现在不管城市人也好，农村人也罢！都想不到曾经喂牲口、让人唾弃的食材现在都成了餐桌上的好食材。这或许是餐饮文化发展的一种水平和文化吧！与其说这些食材好吃，还不如说是烹饪大师们的杰出手艺和智慧的创艺。原来之所以不被重视利用，说的确切些还不是人的思想作祟、科学技术和餐饮文化落后的结果！你说呢？
好了，今天就分享到这里。农村就是一个天然的聚宝盆，它的食材有很多很多！曾经拿来喂牲口的食材，现在竟成了餐桌上的美味食材还有哪些呢？欢迎大家补充留言。
