不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天烈焰焚情99给大家介绍下怎样做梅汁蒸白鲳好吃 最正宗梅汁蒸白鲳的做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
1梅汁蒸鲳鱼
1.梅子切碎放在鱼上，放上姜丝，红椒
2.水开后隔水蒸10分钟
3.蒸熟了，倒去汁，淋上热油
4.微酸微辣，好开胃呀
2梅汁排骨
1.排骨洗净沥干水分；苹果切大丁，奇异果切片，备用。
2.取一容器放入作法1的排骨与腌料一起搅拌均匀，备用。
3.起一锅倒入2大匙油烧热，将作法2的排骨以中火煎熟取出，备用。
4.再于作法3的锅中放入调味料拌煮，煮至冰糖融化。
5.于作法4中放入作法3的排骨拌煮入味，至汤汁稍收干。
6.再放入苹果丁、奇异果片搅拌一下即完成。
3梅汁排骨
1.把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅.开火，高压锅上气后转小火煮8分钟关火
2.等高压锅气阀掉下后，开盖，把排骨连汁水一起倒进炒菜锅中，加味精，这个时候尝下味道，不够酸的话可以加几滴醋，然后用中火收汁，至汤汁转浓稠撒葱花出锅
4清蒸白鲳鱼
1.将鱼洗净擦干。
2.在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精。
3.浇上少许李锦记拌面酱。
4.上锅蒸5分钟。可视鱼的大小，掌控时间。
5.关火后，在鱼的身上浇上少许酱油，铺好辣椒粒，葱丝。
6.锅中坐油，烧滚热。
7.将热油淋在鱼的身上，即成。
5梅汁酱
1.紫苏梅去籽后，将梅肉、梅汁和调味料混合放入果汁机中，打成泥状取出备用。
2.将作法1的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
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