苹果舒芙蕾的做法,苹果舒芙蕾最正宗做法，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？苹果舒芙蕾是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，1.取奶油乳酪与砂糖A打匀后，加入蛋黄继续打发，接着将过筛后的低筋面粉加入拌匀。2.苹果汁、柠檬汁、柠檬皮混合后，将作法1加入拌匀。3.将蛋白打发至湿性发泡后，与砂糖拌匀，再倒入作法2混合拌匀备用。
1天姿舒芙蕾
1、舒芙蕾碗内抹油，撒上白糖。最好这时将烤箱预热；
2、制面糊：将牛奶和玉米油倒入容器搅匀，加入紫甘蓝汁搅匀，面粉和淀粉过筛两次倒入拌匀；
3、制蛋清糊：蛋清放入另一容器，打出大泡时第一次加糖，纹理细致时第二次加糖，湿性发泡时第三次加糖，打到干性发泡；
4、取部分蛋清糊到面糊中，以上下左右的方式拌匀，不要划圈。再将全部面糊倒入蛋清糊拌匀，也不能划圈拌。制好的糊神奇地变成了美丽的天蓝色；
5、装入烤碗，抺平，入烤箱。180度，20分钟。
一个天字，内涵丰富。天生丽质的天，蓝天的天，更是天然的天。可能是鸡蛋比较新鲜的原因，蓝色很合适。
2苹果季：苹果匹萨
1.将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。
2.放温暖处发酵至2倍大。
3.排气后擀成圆片。
4.披萨盘刷油。
5.将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。
6.放入烤箱200度，10-15分钟。
7.烤好的披萨底。
8.把马苏里拉奶酪切成丝。
9.苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。
10.在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。
11.铺上苹果块。
12.再摆几个大一些的苹果片。
13.再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。
14.最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。
15.美味的苹果披萨就做好了！
提示：如果没有马苏里拉奶酪，可以选用其他奶酪
3苹果C打
1.将内酯与小苏打混合
2.将1L苹果汁倒入一个有盖子能密封的瓶中，加入内酯与小苏打的混合物
3.将瓶盖盖紧（一定要盖紧哦），摇动瓶身，会看到大量的汽泡产生
4.随喝随倒就能享用美味的C打啦
小诀窍
一定要随喝随倒，并尽量缩短开瓶时间。自己做的汽水毕竟不比外面买的，很容易消泡的
4苹果之吻
1、摇酒器中依次加入黄苹果汁、凤梨汁、柳橙汁，加满冰块，加盖；
2、摇匀后全部倒入果汁杯中，冰块加至八分满，沿酒吧长匙淋入红石榴汁。最后用苹果或红樱桃进行外装饰。
5苹果烧
1.将材料A倒入锅中，以隔水加热方式轻拌均匀，再加入材料B搅拌均匀后放凉备用。
2.将过筛后的材料C加入作法1中拌匀后，再放入冰箱中冷藏静置约30分钟。
3.将作法2分成每个15公克后，再将混合好的材料D分成每个25公克，并包入其中，再整成圆球形外观后，以筷子在中央戳出约0.5公分深的凹洞即可。
4.取少许作法2的材料，搓成米粒大小的条状后，再放置于作法3的凹洞内，作为装饰的梗枝，再以干净的细毛笔沾上材料E混合而成的蛋黄液涂料，于外皮上轻刷5条线后备用。
5.将作法4放入预热好的烤箱中，并以上火220、下火180的温度，烤约15分钟即可。
点击查看全文
