虾仁珍珠小丸子最正宗的做法,虾仁珍珠小丸子如何做，虾仁珍珠小丸子最正宗的做法,虾仁珍珠小丸子如何做怎么做？爱吃美食的请搜天祥论文网喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天请搜天祥论文网就教大家做这道美味健康的虾仁珍珠小丸子最正宗的做法,虾仁珍珠小丸子如何做，赶快学起来吧！1.糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时备用2.虾仁用清水软后剁成碎末，胡萝卜洗净切碎，香葱切碎备用3.将泡发好的糯米捞出沥水，加入一半的胡萝卜碎混合均匀
1虾仁小丸子
1、虾仁剁烂，加蒜泥、碎姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油，拌匀。
2、小丸子锅里涂一层油，用勺子把拌好的虾仁泥勺进锅里。
3、每个口里都勺满后开中小火烤，一边烤一边用挑针转动每个丸子，直到整个变成金黄色出锅。装盘，淋上色拉酱，好香哦O(∩_∩)O~
2虾仁丸子
1、虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2、将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
3、再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
4、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。
5、将肉丸子放入滚水的锅中，以小火烹煮。
6、待丸子浮至水面即可捞起。
3虾仁丸子汤面
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
4第一次发帖----珍珠丸子
糯米泡20-30分钟
将莲藕磨成泥，虾皮剁碎，猪肉剁碎
将蛋清倒入肉末中，加入生粉、盐、生抽少许，放入藕泥、虾皮拌匀
用手挤成肉丸状，裹上糯米
放上蒸锅20分钟即可。
5珍珠丸子
1、糯米洗净，提前浸泡隔夜，再沥干水分；
2、猪肉切块后洗净剁成肉馅，葱姜切末后泡成葱姜水；
3、猪肉馅加入蛋清，搅拌均匀后分多次加入葱姜水，沿顺时针拌匀；
4、胡萝卜切丁，和泡好的糯米平摊到盘中；
5、猪肉馅加入盐、生抽、香油、白胡椒粉，拌匀调味；
6、将拌好的猪肉馅挤成丸子，均匀滚上糯米和胡萝卜丁，再压实；
7、把全部丸子做好，上屉，用大火蒸20分钟左右即可出锅。
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